Cartofi cu ardei capia copti, la cuptor

de RODIMUR in Mancaruri de legume, 17 Apr 2020 | 683 vizualizari

 

Am făcut zilele trecute o mâncare ușoară și economică, folosind ardei capia copți de la congelator. A fost o mâncare foarte bună, preparată fără prăjeli și pe care am servit-o fiecare cu câte 2-3 linguri de smântână naturală. N-a fost o mâncare de post, pentru că am adăugat un ou și produse lactate, dar a fost ceea ce s-ar putea numi ”o tranziție culinară” de la mâncarea ”de frupt”, la aceea ”de dulce”. Am preparat această mâncare ca pe o musaca de cartofi, dar am evitat să folosesc această denumire, ca să nu intru în conflict cu definiția de dicționar...

 

INGREDIENTE

  • 8-10 cartofi roz
  • 9-10 ardei capia copți
  • 2 cepe roșii
  • 6 căței de usturoi
  • 3-4 linguri de ulei de floarea soarelui
  • 1 linguri de pesmet
  • 1 ou
  • 200 ml de smântână grasă
  • 100 grame de cașcaval răzuit
  • sare
  • piper
  • 1 legătură de frunze de pătrunjel
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi cu ardei capia copti, la cuptor:

Ardeii capia copți se scot de la congelator cu câteva ore înainte de preparare,i se lasă să se decongeleze natural, într-o strecurătoare, ca să se scurgă de lichidul pe care-l lasă.


Când ardeii copți s-au decongelat total și s-au scurs de lichid, se taie julienne.


Se curăță cepele și usturoiul, se spală și se taie peștișori.


Se spală cartofii și apoi se fierb ”în coajă”. Când sunt gata, se decojesc și se taie rondele.


Într-o tavă termorezistentă se toarnă uleiul, se presară uniform pesmetul și apoi se pune primul strat de rondele de cartofi (o jumătate din cantitate).


Se condimentează cu sare și piper și apoi se pune o jumătate din cantitatea de ceapă și usturoi.


Se adaugă ardeii capia tăiați julienne și se distribuie deasupra restul de ceapă și usturoi.


Se acoperă totul cu ultimul strat de rondele de cartofi, care se condimentează, de asemenea, cu sare și piper.


Se mixează oul cu smântâna și se toarnă uniform pe toată suprafața preparatului.


Deasupra se răzuiește cașcavalul și apoi se dă tava la cuptor, la temperatură medie, până ce se rumenește frumos. Atunci se scoate preparatul din cuptor, se presară pătrunjel tocat, se porționează și se servește imediat, cu smântână alături.

TIPS-URI

1

Folosiți cartofi roz care fierb bine și nu se sfărâmă ușor.

2

Este de preferat să folosiți ceapă roșie, care are un gust bun și nu este foarte iute.

3

În funcție de vasul folosit la cuptor și de necesarul de porții, puteți găti mâncarea cu mai multe straturi.

4

Nu țineți preparatul în cuptor prea mult timp, ca să nu se usuce.

5

Serviți mâncarea caldă, cu smântână, sau cu murături asortate.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi cu ardei capia copti, la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (17)

RODIMUR 1

19.04.2020, 20:47

Daaa, Rocsi este un preparat tare bun și simplu, cu murături, sau smântână, dar și ca garnitură. Mulțumesc frumos!

dantes 1

21.04.2020, 09:58

Buni!

RODIMUR 1

21.04.2020, 10:17

Mulțumesc frumos, Dantes!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

6412 puncte

mihaelar63

6404 puncte

Constelatialeu

6275 puncte

Panacris

6179 puncte

Ancutsa

5290 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Budinca de cartofi by Merisor