Cartofi la grill, cu spanac si usturoi

de RODIMUR in Mancaruri de post, 24 Noi 2017 | 2339 vizualizari

 

Ce bună este mâncarea de spanac, în post! Iar ca garnitură, am gândit că nimic nu este mai bun decât niște rondele de cartofi, coapte la grill și cu un mujdei pufos de usturoi...

 

INGREDIENTE

  • 0,5 kg de spanac proaspăt
  • 1 ceapă mare (roșie)
  • ulei pentru călit ceapa și spanacul
  • 1 pahar de apă (100ml)
  • sare
  • piper
  • 4 cartofi
  • condimente (sare, piper, boia, hot & spicy)
  • Pentru mujdei:
  • 4 căței de usturoi
  • sare
  • 1 lingură de ulei
  • câteva picături de oțet
  • câteva picături de apă
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi la grill, cu spanac si usturoi:

Ceapa se curăță, se spală, se șterge cu un prosop de hârtie, se taie mărunt și se călește ușor, la foc mic, până devine transparentă.


Spanacul se alege, se spală în mai multe ape, se taie și se pune la călit, peste ceapă. Se adaugă un pahar de apă și se lasă la topit, la foc mic.


Între timp se curăță cartofii, se spală, se taie rondele (groase cam de 5-6 mm) și se condimentează. Se lasă cartofii câteva minute cu aceste condimente, până ce încep să lase apă.


Se pune tigaia grill pe foc și când se încălzește se pun în ea rondelele de cartofi, care se coc la foc mic, ca să se pătrundă și să se rumenească frumos pe ambele fețe.


Se face un mujdei pufos din 4 căței de usturoi pisați mărunt și amestecați cu sare. Se mixează bine încorporând uleiul, puțin câte puțin. Când mujdeiul capătă consistență, se adaugă oțetul și la urmă, apa.


Când spanacul a scăzut și s-a legat ca un pireu, se ia cratița de pe aragaz și se poate monta farfuria, cu spanac, rondelele de cartofi coapte la grill și cu mujdeiul pufos.

TIPS-URI

1

Spălați foarte bine spanacul, în câteva ape, pentru că este murdar de pământ.

2

Supravegheați atent spanacul, mai ales când mai are puțin lichid, ca să nu se prindă de fundul cratiței.

3

Coaceți rondelele de cartofi la foc mic, ca să se pătrundă bine, să nu rămână crude.

4

În loc de rondele la grill, se pot face cartofi copți în cuptor.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi la grill, cu spanac si usturoi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (17)

RODIMUR 1

25.11.2017, 09:25

Mulțumesc frumos, Oana!

RODIMUR 1

25.11.2017, 09:25

Mulțumesc frumos, Motănel!

RODIMUR 1

25.11.2017, 09:25

Mulțumesc frumos, Anett!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

oanapl

9081 puncte

Rocsi

5723 puncte

mirela0911

3857 puncte

katty

3367 puncte

mihaelar63

3252 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert salam de biscuiti de post
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA

RETETA RECOMANDATA
Taitei cu varza