Cartofi umpluti cu mozzarella si ou fiert, inveliti in bacon

de merisor in Porc, 11 Dec 2016 | 2024 vizualizari

 

Ador să fac astfel de preparate pe care eu le consider de mare efect, iar băieții mei adoră să le savureze. :)
Acești cartofi umpluți cu mozzarella și ou fiert, înveliți în bacon, au ieșit bestiali, păcat că nu am folosit niște cartofi mult mai mari, așa încât să pun oul fiert, întreg la mijlocul lor, ci doar câte o jumătate!
 

 

INGREDIENTE

  • 4 cartofi mari
  • 4 ouă fierte
  • 150 g mozzarella rasă
  • frunze de busuioc
  • 200 g felii subțiri de bacon
  • chimen
  • sare
  • piper
  • rozmarin
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi umpluti cu mozzarella si ou fiert, inveliti in bacon:

Mai întâi fierbem cartofii, spălați bine și necurățați de coajă, în apă clocotită cu puțină sare.


Îi fierbem definitiv, să se pătrundă bine, apoi îi trecem prin jet de apă rece și îi curățăm.


Îi tăiem în jumătăți și le scobim interiorul, cu ajutorul unui cuțit cu lama subțire și cu mare grijă să nu-i rupem, sau să nu-i străpungem.


Cu ajutorul cuțitului, marcăm conturul pe unde să scobim interiorul, apoi folosim o linguriță, pentru a răzui interiorul.


Le lăsăm o bază de circa 5 - 7 mm grosime.


Presărăm peste ei puțin rozmarin măcinat fin, sare și piper, apoi adăugăm mozzarella amestecată cu chimen și frunze rupte de busuioc și așezăm câte o jumătate de ou, pe căte una din jumătățile de cartofi.


După cum am spus în introducere, dacă ar fi fost cartofii mai mari, ar fi avut loc oul întreg la mijlocul lor (a se urmări și pozele!!!).


Unim apoi, jumătățile de cartofi, să formăm cartoful întreg, pe care îl îmbrăcăm în feliile de bacon.


Așezăm mai întâi o felie de bacon de-a lungul cartofului să îmbrăcăm și vârfurile acestuia și cu două, sau trei felii, înfășurăm cartoful de-a latul.


Așezăm cartofii în hârtii de copt, pentru a presa bine feliile de bacon peste ei și îi dăm la cuptor pentru 30-35 de minute, la 180 de grade C, sau până când baconul se rumenește frumos peste cartofi.


În ultimele 7-8 minute, desfacem hârtiile de pe cartofi, pentru o rumenire optimă.


După cum am spus, sunt de mare efect acești cartofi umpluți cu mozzarella și ou fiert, înveliți în bacon și pot fi seviți fie simpli, cu ketchup, sau ca garnitură la orice friptură.


Să vă fie de folos!


 

TIPS-URI

1

Din restul de ouă și miezul cartofilor, am preparat o mini salată orientală, cu o ceapă mică, roșie, și câteva măsline.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi umpluti cu mozzarella si ou fiert, inveliti in bacon" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (44)

miki_a 1

17.12.2016, 15:53

Cum arata de bine!!!!! Ferice de toti ai tai, care se bucura si infrupta din atatea bunatati!!!

silvi0ara 1

18.12.2016, 20:13

Arata foarte bine.
Cred ca se pot folosii oua de prepelita ca sunt mai mici.E doar o idee.

Panacris 1

28.12.2016, 17:04

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

14520 puncte

RODIMUR

7690 puncte

Andreea Caroline

7300 puncte

oanapl

7170 puncte

-Licurici-

6700 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Tocanita cu afumatura