Cartofi umpluti cu sos de ciuperci

de Anamaria7 in Aperitive / Garnituri, 20 Noi 2010 | 2521 vizualizari

 

O reteta buna si de dulce si de post :)

 

INGREDIENTE

  • 8 cartofi mai mari, cat mai frumosi
  • 500gr ciuperci
  • 4 catei de usturoi
  • 2 lg faina
  • 4 lg smantana/iaurt gras + 3-4 lg apa pentru subtiat (daca facem de post folosim doar apa)
  • sare, piper
  • frunze de patrunjel
  • fasii de cascaval (daca nu facem de post)
  • 1 lg ulei de masline
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi umpluti cu sos de ciuperci:

Cartofii se spala bine si se pun la fiert in apa cu putina sare.


Ciupercile spalate se taie felii. Usturoiul se taie marunt (desi am citit undeva ca e bine sa il pui in ulei, il lasi sa se caleasca, apoi il scoti din mancare, in caz ca ai probleme cu prajelile). Calim usturoiul, apoi adaugam ciupercile si le lasam sa se moaie pana cand scade apa (nu trebuie adaugata apa peste ciuperci, lasa ele destula). Dupa ce a scazut aproape toata apa potrivim gustul cu sare.


Faina se amesteca bine intr-un bol cu smantana/iaurtul pana cand nu mai sunt cocoloase, apoi se subtiaza cu apa. Amestecul se toarna in fir subtire, amestecand incontinuu, peste ciuperci, pana cand se ingroasa, apoi se presara patrunjelul tocat, se verifica gustul si se ia de pe foc.


Cartofii usor raciti se curata de coaja, se scobesc si se umplu cu sosul de ciuperci. Daca nu e de post, asezam deasupra fasii de cascaval. Intr-un vas de iena uns cu putin ulei se aseaza cartofii si se tin la cuptor pana cand cascavalul se topeste si cartofii se rumenesc.

 

TIPS-URI

1

Putem pune o un sfert de lingurita de unt/margarina in fiecare cartof, inainte de sos.

2

Se decoreaza cu frunze de patrunjel.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi umpluti cu sos de ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (6)

Bucataras Medi 1

21.11.2010, 09:33

ce bine arata..............

Rocsi 1

21.11.2010, 09:36

ela 1

21.11.2010, 13:00

ceva in genul asta am de gand sa fac si nu mai reusesc ,este delicios

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Evantai cu legume
  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Piept de pui umplut cu legume

de oanapl 5

ieri la 23:26

Somon la cuptor cu 4 garnituri

de Oana 8

ieri la 18:24

Snitele din muschi de porc in crusta de cascavea cu mustar si pesmet

pe 21.09 la 21:46

RETETA RECOMANDATA
Cartofi copţi umpluţi