Cartofi umpluti cu sos de ciuperci

de Anamaria7 in Aperitive / Garnituri, 20 Noi 2010 | 3086 vizualizari

 

O reteta buna si de dulce si de post :)

 

INGREDIENTE

  • 8 cartofi mai mari, cat mai frumosi
  • 500gr ciuperci
  • 4 catei de usturoi
  • 2 lg faina
  • 4 lg smantana/iaurt gras + 3-4 lg apa pentru subtiat (daca facem de post folosim doar apa)
  • sare, piper
  • frunze de patrunjel
  • fasii de cascaval (daca nu facem de post)
  • 1 lg ulei de masline
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi umpluti cu sos de ciuperci:

Cartofii se spala bine si se pun la fiert in apa cu putina sare.


Ciupercile spalate se taie felii. Usturoiul se taie marunt (desi am citit undeva ca e bine sa il pui in ulei, il lasi sa se caleasca, apoi il scoti din mancare, in caz ca ai probleme cu prajelile). Calim usturoiul, apoi adaugam ciupercile si le lasam sa se moaie pana cand scade apa (nu trebuie adaugata apa peste ciuperci, lasa ele destula). Dupa ce a scazut aproape toata apa potrivim gustul cu sare.


Faina se amesteca bine intr-un bol cu smantana/iaurtul pana cand nu mai sunt cocoloase, apoi se subtiaza cu apa. Amestecul se toarna in fir subtire, amestecand incontinuu, peste ciuperci, pana cand se ingroasa, apoi se presara patrunjelul tocat, se verifica gustul si se ia de pe foc.


Cartofii usor raciti se curata de coaja, se scobesc si se umplu cu sosul de ciuperci. Daca nu e de post, asezam deasupra fasii de cascaval. Intr-un vas de iena uns cu putin ulei se aseaza cartofii si se tin la cuptor pana cand cascavalul se topeste si cartofii se rumenesc.

 

TIPS-URI

1

Putem pune o un sfert de lingurita de unt/margarina in fiecare cartof, inainte de sos.

2

Se decoreaza cu frunze de patrunjel.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi umpluti cu sos de ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (6)

Bucataras Medi 1

21.11.2010, 09:33

ce bine arata..............

Rocsi 1

21.11.2010, 09:36

ela 1

21.11.2010, 13:00

ceva in genul asta am de gand sa fac si nu mai reusesc ,este delicios

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

MotanLaOale

6490 puncte

Rocsi

6225 puncte

RODIMUR

3958 puncte

anuta

3714 puncte

Panacris

3343 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tort Coffe Chocolate
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

RETETA RECOMANDATA
Omleta cu ciuperci la Dry Cooker