Castraveti in otet pentru iarna

de Andra_Constantinescu in Muraturi, 25 Iul 2015 | 2279 vizualizari

 

Va dau o reteta buna pentru castraveti. Eu tin borcanele in balcon in soare si caldura si tot sunt buni, chiar si dupa un an de cand i-am bagat.
Am avut 1,5 kg castraveti de gradina si au iesit 4 borcane de 800 g, dar va dau reteta pentru un borcan de 800 g. Daca vreti sa ii bagati in borcane mai mari, calculati cat zahar si cata sare trebuie la capacitatea acelui borcan. Iar lichidul il prepar putin cate putin ca sa nu ramana nefolosit si sa il arunc.

 

INGREDIENTE

  • Pentru un borcan de 800 g:
  • doua linguri zahar;
  • o lingura rasa cu sare grunjoasa;
  • cateva boabe de mustar;
  • cateva boabe de piper;
  • 5-6 rondele de morcov;
  • cateva felii de ceapa;
  • castraveti;
  • 2-3 crengute de marar;
  • o parte otet de Topoloveni + 3 parti de apa.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Castraveti in otet pentru iarna:

Intr-un borcan se pun zaharul si sarea, cateva boabe de piper, cateva boabe de mustar, 5-6 rondele de morcov curatat si spalat si cateva felii de ceapa (curatata si spalata).


Se spala castravetii si li se taie capetele, apoi se pun in borcan, inghesuind cat mai multi.


Se spala mararul, se toaca marunt si se pune deasupra castravetilor.


Apa si otetul se amesteca intr-un vas separat , apoi se toarna peste castraveti pana cand se umple borcanul. Se capaceste bine si se intoarce cu josul in sus si se zdruncina borcanul pentru a se dilua sarea si zaharul. In acelasi timp se verifica sa nu curga lichidul pe langa capac si ca acesta sa fie insurubat bine.


Se pune un prosop intr-o cratita, se pun borcanele in ea, apoi se pune apa pana aproape de gura borcanelor, se pune cratita la foc si se fierb pana cand castravetii isi schimba culoarea. Se lasa borcanele la racit in apa din cratita, apoi se pun in camara sau pe balcon.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Castraveti in otet pentru iarna" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

dantes 1

26.07.2015, 07:19

Buni!!!

Xandrinne 1

26.07.2015, 09:31

anca_rm 1

27.07.2015, 09:53

buni vor fi la iarna

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Castraveti murati traditionali