Ceafa de porc ca la Cluj

de mihaelar63 in Porc, 4 Oct 2021 | 788 vizualizari

 

 De data aceasta am gatit in deplasare la fiul meu . Am avut o bucata frumoasa de ceafa de porc pe care am condimentat-o de acasa . Intial am vrut sa repet aceasta friptura  :https://www.bucataras.ro/retete/friptura-de-porc-dupa-model-ardelenesc-89544.html. Pentru ca toamna este imbelsugata , am folosit mai multe legume .

 

INGREDIENTE

  • 1.5 kg ceafa porc - de casa
  • 1 lingura cimbrisor salbatic uscat si maruntit
  • 1 lingura busuioc uscat cu seminte -maruntit
  • 1 lingurita boia dulce
  • 1 lingurita boia afumata
  • 1 lingurita pasta ardei iute
  • 1/2 lingurita piper negru macinat
  • 2 rosii mari
  • 2 cepe rosii
  • 1 capatina usturoi
  • 8 mini ardei colorati
  • frunze de busuioc verde
  • sare
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ceafa de porc ca la Cluj:

  1.  Ceafa de porc se feliaza in bucati grosute .
  2. Condimentati carnea cu boiadulce , cea afumata , cimbrisor , piper , pasta de ardei si sare .
  3. Masati carnea si o lasati la rece cateva ore . La mine a stat cam vreo 6 .
  4. Se pune carnea intr-o tava mare .
  5. Printre feliile de ceapa s edistribuie catei de usturoi feliati , rondele de ceapa si felii de rosii .
  6. Sarati usor si legumele .
  7. Turnati apa cat sa acopere usor carnea si dati la cuptor la 180 grade timp de o ora .
  8. Nu am folosit ulei sau unt  pentru ca ceafa are grasime pe care o va elibera la coacere .
  9. Dupa o ora se scoate carnea de la cuptor si se pun mini-ardeii si ardeiul iute taiat rondele in tava .
  10. Cand carnea prinde o frumoasa culoare rumena este gata de servire .
  11.  Noi am avut ca garnitura pireu de cartofi si salata de ardei copt .
  12. Pofta buna !!!

TIPS-URI

1

Nu am folosit ulei sau unt pentru ca ceafa are grasime pe care o va elibera la coacere .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ceafa de porc ca la Cluj" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei

Prima Latte III rosu

- 200 lei
1699.99 lei
1499.99 lei

COMENTARII (28)

mihaelar63 1

07.10.2021, 13:45

Motane

dantes 1

08.10.2021, 10:19

Buna!

mirela0911 1

10.10.2021, 20:05

Bine de tot arata!

COMENTEAZA

CONCURS CULINAR - ARATA-NE CE GATESTI CU AJUTORUL CROCK POT SI NOI TE PREMIEM!
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

6561 puncte

oanapl

6117 puncte

Constelatialeu

4978 puncte

Rocsi

4139 puncte

Ksenya

3107 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Gogosari in otet, la rece
  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Crochete din cartofi cu mozzarella

ieri la 20:57

Supa crema cu legume si carne de pui

pe 18.10 la 19:24

Gogosari in sos de mustar

pe 18.10 la 18:42

RETETA RECOMANDATA
Friptura de porc