Ceapa Umpluta (pentru 2 portii)

de nico15 in Mancaruri de post, 8 Apr 2013 | 958 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 6 cepe
  • 3 linguri de orez
  • 1 morcov
  • 2 linguri de ulei
  • 1 lingurita de cimbru
  • 2 lingurite de stafide
  • 150 ml de supa
  • Sare cu telina
  • Piper si boabe de piper rosu
  • Vin alb
  • Supa de legume
  • Otet balsamic
  • Fulgi de chilly
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ceapa Umpluta (pentru 2 portii):

Vom alege patru cepe, aproximativ de aceeasi marime, le curatam de frunze. Pregatim o cratita in care adaugam apa si sare, adaugam ceapa(4 bucati) si o lasam aproximativ 15 minute pana se-nmoaie. Dupa aceea o scoatem si o lasam putin sa se raceasca, o trecem printr-un jet de apa rece si incepem sa ii scoatem frunzele din interior, pentru a putea sa facem loc la umplutura.


Pentru umplutura taiem cele doua cepe ramase fin, radem morcovul. Intr-o tigaie non aderenta adaugam uleiul dupa care adaugam ceapa si morcovul si le vom sota, dupa ce acestea au prins culoare adaugam si orezul si stafidele si lasam sa se prinda uleiul de orez dupa care adaugam vinul alb si cimbru, lasam sa se intrepatrunda aromele si sa se evapore alcoolul din vin, dupa aceea adaugam 100 ml de supa si lasam sa scada, adaugam cimbru si saram si piperam, luand tigaia de pe foc.


Umpem cepele cu compozitia, ungem o tava cu putin ulei, punem cepele umplute le decoram cu piper boabe rosu si punem restul de supa, dand la cuptor proximativ 25 de minute.


Decoram ca in imaginile alaturate si servim.


Pofta Buna.




 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ceapa Umpluta (pentru 2 portii)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (4)

Bya Ralu 1

09.04.2013, 06:28

MotanLaOale 1

09.04.2013, 12:08

Rocsi 1

09.04.2013, 13:35

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura cu ciocolata alba
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!