Chec alb şi negru

de ionix in Prajituri, 20 Aug 2010 | 10968 vizualizari

 

acum o luna am fost la ziua unei bune prietene si am mancat checul asta... mi-a ramas in gand si de atunci am zis ca trebuie sa-l fac... azi l-am facut :D n-am inca poza de la sectiune :p deci, reteta o am de la mama prietenei mele...

 

INGREDIENTE

Chec:
  • 9 ouă
  • cană zahăr
  • o cană si ¼  făină
  • 9 linguri ulei
  • Coajă de lămâie
  • Zahăr vanilat
  • 3-4 linguri cu cacao
Crema:
  • 750 ml litru lapte
  • 8-9 linguri griş
  • 2-3 pliculeţe zahăr vanilat
  • ¾  pachet unt
  • aprox. 5 linguri zahăr
Glazura:
  • 2 linguri cu apa fierbinte
  • 5 linguri zahăr
  • aprox 100 g unt
  • esenta de rom
  • 3 linguri cu cacao
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chec alb şi negru:

preparare chec

Se bat albuşurile spumă. Se adaugă zahărul si batem bine tare.

Gălbenuşurile se freacă cu uleiul, lingura cu lingura.

Galbenusurile se amestecă cu albuşurile, amestecand de jos in sus.

Se adaugă făina, coaja de lămâie şi zahărul vanilat.

Compoziţia rezultată se împarte în 2 părţi egale: una va rămâne albă, iar în cealaltă se adaugă cacao (3-4 linguri).

Compoziţiile astfel rezultate se adaugă în 2 tăvi de chec (unse cu ulei şi tapetate cu făină sau pusa hartie de copt) şi se dau la cuptor.

După ce s-a copt, se lasă să se răcească.

Apoi se taie felii şi în continuare se vor aranja o felie albă, o felie neagră, între ele va fi pusă crema.

preparare crema:

Laptele cu zahărul, zahărul vanilat şi grişul se pun la fiert.

Cand compozitia s-a ingorsat bine se adaugă untul si se freacă bine, până se omogenizează, tot pe foc.

Se lasă să se răcească puţin şi se adaugă între feliile de chec. Deasupra se toarnă glazura.



preparare glazura:

Untul se lasa sa se topeasca si cand s-a topit se pune apa fierbinte cu zaharul.

Cand s-a topit zaharul punem usor lingurile cu cacao. Luam de pe foc si pune esenta de rom.

Se lasa la frigider cel putin 8 ore, de preferat ar fi mai mult, si apoi se taie.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

PENTRU A AVEA O FELIE FRUMOASA DE CHEC TREBUIE SA TAIATI FELIILE PE DIAGONALA.... ULTIMA POZA ATASATA ARATA CUM O SA FIE.... EU AM TAIAT-O ASA PT C-AM SERVIT CHECUL CA PE O PRAJITURICA... :P

Daca ti-a placut reteta noastra "Chec alb şi negru" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (25)

ionix 1

22.08.2010, 20:20

@Miha... mersi mult

Sylvia 1

25.08.2010, 13:45

Excelent arata si mie imi place foarte mult

ionix 1

25.08.2010, 20:50

@Sylvia... mersic

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

 merisor

7160 puncte

MotanLaOale

6760 puncte

mirela0911

6120 puncte

Constelatialeu

5930 puncte

RODIMUR

5260 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert fursecuri cu branza

de Lau 9

ieri la 21:36

Aperitiv triunghiuri cu branza

ieri la 21:16

Desert strudel cu visine, cocos si sirop de artar

de RuxyRux 9

ieri la 20:25

Desert tort cu marshmallows si coacaze

de Lau 9

ieri la 19:20

RETETA RECOMANDATA
Briose crosetate