Chec cu nuca si stafide

Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat spuma cu zaharul. Galbenusurile se amesteca cu uleiul si se pun peste albusuri. Amestecam usor cu o lingura de lemn.

Punem peste compozitie praful de copt si treptat faina. Amestecam usor. Tapetam tavile cu hartie de copt si punem compozitia. Deasupra presaram nuca taiata marunt si stafide.

Ies 2 checuri din aceasta compozitie.

Se dau la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 25-30 de minute. In primele 15 minute nu deschidem usa cuptorului.

Se pudreaza cu zahar pudra cand sunt gata.