Chec ieftin si rapid cu ciocolata si stafide

de mihaelaradu in Prajituri, 12 Noi 2011 | 4367 vizualizari

 

Pentru ca e atat de frig afara, iar ceaiul e mai bun cu ceva dulce care miroase a copilarie, m-am hotarat sa bag repede ceva la cuptor: checul mamei mele!

 

INGREDIENTE

  • 4 ouă;
  • 1 pachet de margarină;
  • 1 cană zahăr tos;
  • 1 cană lapte;
  • 2 şi 1/2 căni făină (cernută);
  • 1 pliculeţ praf de copt;
  • 3 linguri de cacao;
  • 1 ciocolată amăruie;
  • alune nesărate prăjite, nuci, migdale, stafide, rahat, etc, la alegere, după preferinţe.

Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chec ieftin si rapid cu ciocolata si stafide:

1.Albuşurile se separă de gălbenuşuri şi se bat cu 4 linguri de zahăr până când se obţine o spumă densă, tare.


2. Gălbenuşurile se amestecă cu laptele rece.


3. Margarina se topeşte la foc mic. Adăugăm restul de zahăr, iar după ce zahărul s-a topit adăugăm pudra de cacao şi 1/2 ciocolată.


4. În compoziţia de mai sus adăugăm gălbenuşurile şi laptele, făina amestecată cu praful de copt şi cu nucile sau stafidele (sau orice altceva decideţi să adăugaţi checului dumneavoastră).


5. În această compoziţie încorporăm prin răsturnare, albuşurile bătute spumă.


6. Tapetăm cele 2 tăvi cu făină sau cacao (chiar şi nucă de cocos merge) şi răsturnăm compoziţia în tăvi.


Introducem tăvile în cuptorul pre-încălzit şi le lăsăm 5 minute la foc mare (180- 190 grade Celsius), după care reducem temperatura până la mediu (160-170 grade C) şi lăsăm checul pentru încă 15- 20 minute. După primele 20 minute se poate face testul cu scobitoarea.

 

TIPS-URI

1

Cana folosită la măsurători este cana de ceai care apare în imaginea de la sfârşit. 

2

E foarte important ca făina să nu fie “îndesată” în cană. Folosiţi jumătatea de cană de făină NUMAI dacă o consideraţi strict necesară. Datorită faptului că densitatea şi calitatea făinei diferă de la un producător la altul sau de la o ţară la alta, e de preferat să  încorporaţi făina treptat până obţineţi un aluat puţin mai gros decât smântâna.

Daca ti-a placut reteta noastra "Chec ieftin si rapid cu ciocolata si stafide" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (9)

MIUTA 1

13.11.2011, 18:51

Foarte bun

Miha 1

14.11.2011, 09:35

Vreau si eu langa cafeluta!

gaby_gabytza 1

15.11.2011, 17:59

yammy ciocolata

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Aperitiv biscuiti sarati
  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

  • 29

    S