CHEESECAKE CU CARAMEL

de Retete_Haplea in Dulciuri, 7 Apr 2015 | 4960 vizualizari

 

Spune cheese… cake! Ca în poză.
Îti ajunge doar o doză
O felie, mai precis
Ca să te simți ca în vis.

 

INGREDIENTE

Blat

  • 250 gr biscuiti
  • 200 gr de unt

Crema

  • 200gr ciocolata alba
  • 400 gr crema de branza
  • 600 gr branza dulce
  • 150 gr zahar pudra
  • 150 ml smantana pt frisca
  • 3 oua

Caramel

  • 100 ml smantana pt frisca
  • 6 linguri de zahar
  • 100 gr unt
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA CHEESECAKE CU CARAMEL:

- macinam biscuitii cu mixerul, topim untul.
- turnam untul peste biscuiti  si amestecam. Ce obtinem intindem pe fundul unei tavi cu pereti detasabili (diametru 25 cm)
- punem pe foc frisca lichida, o incalzim fara sa dea in fiert, apoi luam de pe foc si adaugam ciocolata rupta in bucati
- Lasam sa se dizolve ciocolata, amestecand.
- mixam branza dulce amestecata cu crema de branza si zaharul pudra
- Adaugam cele 2 oua intregi pe rand, mixam , apoi adaugam treptat ciocolata topita si omogenizam
- Crema se intinde peste blatul de biscuiti
- Apoi bagam la cuptorul incins pentru aproximativ 30 minute la 180 grade, pana se rumeneste frumos. ATENTIE! Dupa cele 30 minute nu scoatem cheesecake-ul din cuptor, lasam sa se raceasca inauntru (pentru ca alftel se lasa si crapa).
- Pentru caramel, caramelizam zaharul apoi adaugam smantana lichida, mai lasam pe foc pana se dizolva complet zaharul
- Adaugam untul , amestecam pana se topeste complet si gata caramelul. Trebuie lasat la rece pana capata consistenta dorita, pentru a putea orna

Daca ti-a placut reteta noastra "CHEESECAKE CU CARAMEL" nu uita sa-i faci un review.

TOP
utilizatori

Rocsi

1540 puncte

Ksenya

1075 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

vasimur

227 puncte

 Merisor

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Mousse de ciocolata alba