Cheesecake cu coacaze

de Mihaela11_jo in Prajituri, 28 Dec 2011 | 6121 vizualizari

 

Doresc tuturor bucataraselor si bucatarasilor "Sarbatori Fericite" cu sanatate alaturi de cei dragi.
Anul acesta am avut foarte mult de lucru in saptamana inaintea Craciunului si nu am avut timp sa fac traditionalii cozonaci( am amanat pentru Anul Nou) si cea mai rapida reteta a fost cea de cheesecake.
Pana nu am descoperit reteta Laurei Adamache mi-a fost teama sa fac cheesecake, dar este grozav de usoara si aromata.
Multumesc Laura si "Sarbatori Fericite".

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat  
  • 150 grame  piscoturi  
  • 125 grame unt  
  • 50 grame zahar  
  • Pentru crema de branza  
  • 500 grame branza crema Philadelphia  
  • 250 ml frisca lichida  
  • 12 grame gelatina praf  
  • 4 linguri de apa  
  • 6 linguri de zahar  
  • sucul de la o jumatate de lamaie  
  • 1 lingurita esenta de vanilie  
  • 1 conserva de 595 grame  “Blueberry topping” ( coacaze)
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cheesecake cu coacaze:

Blatul


Se pun piscoturile intr-o punga si se zdrobesc ,apoi intr-un bol si se mixeaza bine cu untul moale si zaharul. Se toarna intr-o forma de tort cu diametrul de 25cm si peretii detasabili si se preseaza bine cu ajutorul unei linguri. Se pune la frigider pana pregatim crema.


Crema de branza


Se mixeaza mai intai frisca pana se intareste bine. Intr-un bol se amesteca bine branza cremoasa cu zaharul si esenta de vanilie, apoi se adauga sucul de lamaie si se mixeaza pana crema devine omogena. Gelatina se lasa la inmuiat impreuna cu cele 4 linguri de apa timp de 5 minute, apoi se topeste in cuptorul cu microunde 40 de secunde. Se lasa putin pana se raceste si se adauga la crema de branza; se amesteca bine si ultima se adauga frisca.


Se repatizeaza uniform crema de branza pe blatul de piscoturi. Se lasa la frigider cel putin 3 ore. Se scoate cheesecake-ul din forma cu grija, se pune pe platoul de servire si se toarna uniform peste crema dulceata de coacaze.


Se orneaza dupa gust si imaginatie. Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

In reteta Laurei Adamache este specificata cantitatea de 9 grame de gelatina, dar cand am facut-o prima data nu mi s-a parut suficienta si am marit-o la 12 grame.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu coacaze" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (30)

Mihaela11_jo 1

06.01.2012, 23:28

Sufletista

VERONICA2607 1

19.03.2012, 17:11

superb

Mihaela11_jo 1

22.03.2012, 08:57

Veronica

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

TOP
utilizatori

mirela0911

7940 puncte

RODIMUR

7480 puncte

mihaelar63

7360 puncte

Rocsi

7200 puncte

Rahela Velicu

6510 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert baigli cu nuca
  • 09

    D

  • 10

    L

  • 11

    MA

  • 12

    MI

  • 13

    J

  • 14

    V

  • 15

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Cheesecake cu jeleu de fructe