Cheesecake cu visine

de papabundetot in Prajituri, 13 Sep 2014 | 1052 vizualizari

 

Asa cum probabil v-ati obisnuit,seria cheesecake-urilor cu diverse fructe va continua,astazi…cu visine.pentru ca este un desert de vara,as spune eu,deoarece nu se coace,profit de fructele care sunt acum pe piata si incerc diverse combinatii,pana cand o voi gasi pe cea care ma va cuceri cu adevarat :)

 

INGREDIENTE

  • Am folosit pentru blat:
  • 250 gr biscuiti
  • 100 gr unt la temperatura camerei
  • Pentru crema:
  • 500 gr branza ricotta
  • 400 ml frisca lichida
  • 400 gr visine
  • 100 gr zahar
  • 6 foi gelatina
  • 30 ml lapte vanilie
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cheesecake cu visine:

Biscuitii si untul le-am bagat la robot si am amestecat pana cand biscuitii s-au maruntiti bine si compozitia s-a omogenizat. Am pus apoi compozitia intr-o forma de tort ( se poate face in orice alta forma),presand bine biscuitii,astfel ca blatul sa fie uniform,apoi l-am dat la frigider sa se intareasca.

Visinele le-am pus intr-o craticioara impreuna cu 2-3 linguri zahar si putina vanilie si le-am lasat la foc mic pana cand zaharul s-a topit si visinele s-au inmuiat bine,apoi le-am maruntit cu blenderul si le-am dat deoparte.Ricotta am amestecat-o cu 2-3 linguri de zahar si am mixat-o putin pentru a o face mai fina.Laptele l-am incins bine la foc si apoi am pus in el foile de gelatina inmuiate inainte in apa rece,am amestecat bine pt a le dizolva si apoi le-am pus peste ricotta si am mai mixat un pic.

Am batut bine frisca,apoi am amestecat-o cu ricotta,am impartit compozitia de ricotta si frisca in 2 parti egale,intr-una am pus visinele maruntite si pe cealalta am lasat-o fara a mai adauga nimic.

Am scos blatul din frigider,care intre timp s-a si intarit,am pus un strat de ricotta cu frisca,apoi un alt strat de ricotta cu frisca amestecat cu visine,am decorat prajitura cu cateva visine intregi si am dat-o la frigider pentru 3 ore. pana cand gelatina si-a facut treaba si crema a devenit mai ferma.

Pofta mare!

 

RETETA IN IMAGINI

Cheesecake cu visine-0
Cheesecake cu visine-1
Cheesecake cu visine-2
Cheesecake cu visine-3
Cheesecake cu visine-4
Cheesecake cu visine-5
Cheesecake cu visine-6
Cheesecake cu visine-7
Cheesecake cu visine-8
Cheesecake cu visine-9

COMENTARII (15)

Criss

Criss 1

14.09.2014, 22:30

dantes

dantes 1

15.09.2014, 06:24

Delicios!

Sylvia

Sylvia 1

15.09.2014, 20:54

e superb !

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!