Chefal cu rosii in pergament

de simona72 in Peste, 23 Aug 2014 | 1810 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 bucati chefal
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • 1 capatana usturoi
  • sare si piper proaspat macinat
  • 1 lingurita mustar cu boabe
  • 1 lingurita sos curry
  • 1 lingurita pasta de patrunjel sau patrunjel proaspat tocat marunt
  • 8 rosii mari si carnoase taiate in jumatati
  • pt garnitura:
  • 1 ceasca orez
  • 1 lamaie
  • sare si piper dupa gust
  • 3 cani apa
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chefal cu rosii in pergament:

Pestele, curatat, fara cap si zvantat cu prosoape de hartie, se aseaza pe hartie de copt. Se face un sos din uleiul de masline, un praf de sare si piper, mustar, sos curry, patrunjel proaspat sau pasta. Se amesteca toate ingredientele si se unge bine pestele cu acest sos. Langa peste se aseaza jumatati de rosii si capatana de usturoi intreaga, taiata doar putin la capete. Se impacheteaza bine in hartia pergament in asa fel incat sa fie cat mai ermetic. Eu am pliat marginile si le-am prins cu capsatorul. Dam tava in care am pus pestele la cuptorul incins la 180 grade pt 30 minute.


Adunam tot sosul lasat de peste dupa coacere si-l punem intr-un castronel. Capatana de usturoi care a stat la cuptor, o strangem de partea netaiata sa scoatem cateii de usturoi copti, Ii punem in castronelul cu sosul de la peste, ii pisam cu dosul unei furculite, mai adaugam un praf de sare si piper, sucul de la o jumatate de lamaie si amestecam. Acest sos format il punem peste orezul fiert in apa cu un praf de sare. Amestecam bine si servim cu felii de lamaie si frunze de menta. Noi am mancat cu un sos pe baza de iaurt. Sa va fie de bine!!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Chefal cu rosii in pergament" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)

Bunica 1

23.08.2014, 21:01

Rocsi 1

26.08.2014, 19:12

MotanLaOale 1

28.08.2014, 22:47

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!