Chifle cu mac pentru hamburger

de Rux in Piine, 18 Feb 2014 | 1929 vizualizari

 

Astazi am pregatit hamburger in casa si claaaar aveam neaparata nevoie de chifle mari proaspete si bune...au iesit senzationale, asa ca vi le recomand cu mare drag!

 

INGREDIENTE

  • 800 gr faina
  • 1 plic de drojdie
  • 1 lingura rasa de sare
  • 2 linguri de zahar
  • 250 ml apa
  • 200 ml lapte dulce
  • 2 linguri ulei de masline
  • inca trei maini de faina( pentru infainat coca)
  • 75 gr unt
  • mac
  • 1 ou
  • 2 galbenusuri + 3 linguri de lapte pentru uns
Portii: 7
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chifle cu mac pentru hamburger:

Va pot iesi si 8 chifle daca le faceti mai micute, eu le-am preferat mari. :)

Cernem faina in vasul de framantat. Facem  o gropita in mijloc si punem drojdia si deasupra ei zaharul. Pe marginea vasului vom pune sarea.

Incalzim in acelasi ibric laptele si apa si cand se infierbanta usor, punem untul rece din frigider taiat in bucati.  Cu mana il framantam usor pana se inmoaie si laptele ajunge sa fie caldut, apoi il turnam peste faina si framantam aluatul pana se omogenizeaza, adaugam o lingura de ulei de masline, mai framantam doua trei minute, apoi adaugam din nou ulei a doua lingura si framantam din nou un minut. Dam forma aluatului si-l vom lasa la loc cald, in vasul acoperit cu un servet.

Dupa o ora cand aluatul si-a dublat volumul, il infainam cu o mana de faina sil pliem in interior, apoi il vom infaina usor a doua oara si il vom plia din nou in interior.

Cu mainile infainate rupem bucatile de coca si facem chiflele pe care le asezam direct  in tava tapetata cu pergament. Ungem chiflele cu galbenusurile amestecate cu lapte si le presaram cu mac.

Lasam chiflele la crescut in jur de 20 de minute. Intre timp am incins cuptorul pe programul de patiserie la 200 de grade. Vom coace chiflele pentru 20 de minute.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Chifle cu mac pentru hamburger" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (33)

Rux 1

21.02.2014, 16:16

Acum le am din nou la cuptor Laurici drag! Dar fara ou si mac ...sunt super Multumesc din suflet!

tanyapatap 1

02.05.2014, 19:08

Rux 1

02.05.2014, 19:49

Multumesc Tanyuta mea draga!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!