Chiftele alla Norma

de Satisfyyourcravings in Jamie Oliver, 2 Feb 2016 | 708 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 vanata mare
  • 15 grame patrunjel proaspat
  • 400 grame carne tocata de vita bio cu maxim 10% grasime
  • 1 linguta seminte de fenicul
  • ulei de masline
  • 1 catel de usturoi
  • 2 linguri sos dulce de chili
  • 2 linguri otet balsamic
  • 400 grame rosii in bulion
  • 1 bucata mica de unt
  • 200 grame malai
  • 2 cani lapte degresat bio
  • 30 grame parmezan
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftele alla Norma:

Se taie vanata in cuburi de 1 cm, se prasara generos cu sare si se lasa 15 minute. Se toaca patrunjelul si se amesteca cu carnea. Se imparte carnea in 20 parti si din fiecare se formeaza o biluta care se tavaleste prin semintele de fenicul. Se lasa la frigider 30 minute.


Se scurge vanata de apa si se caleste in putin ulei, la foc mediu, timp de 10 minute, pana devine aurie. Se adauga usutroiul zdrobit, sosul de chili, otetul, rosiile si putina apa. Se lasa 10 minute, pana se ingroasa.


Separat, se prajesc chiftelele pe toate partile, in putin ulei, la foc mediu, timp de 10 minute, pana devin aurii.


Se gateste malaiul in 2 cani de lapte si 2 cani de apa, plus sare, pana ajunge la consistenta dorita. La final, se adauga untul si parmezanul si se amesteca pentru omogenizare.


Se adauga chiftelele in sos si se amesteca usor.


Se servesc cu mamaliga si presarate cu putin patrunjel.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftele alla Norma" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 24 %
249.99 lei
189.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (15)

Rocsi 1

03.02.2016, 11:33

Satisfyyourcravings 1

03.02.2016, 15:13

Va multumesc!

Satisfyyourcravings 1

03.02.2016, 15:15

Mihaela, prima reactie a sotului cand a gustat din chifetele a fost ca au gust exact ca burgerul de la McDonald si contin doar 3 ingrediente.

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu visine si urda

de oanapl 5

ieri la 23:19

Japoneze

de RODIMUR 4

ieri la 22:00

Pâine de casă

de RODIMUR 4

ieri la 20:53

Clatite cu branza si dovlecel

de Adi 3

ieri la 19:34

RETETA RECOMANDATA
Dovleac copt a la Jamie Oliver