Chiftele de ton cu ciuperci si alte legume

de Merisor in Ton, 19 Apr 2019 | 217 vizualizari

 

Sunt tare gustoase și ușoare aceste Chiftele de ton cu ciuperci și alte legume și sunt fără ouă, tocmai bune de servit în zilele de post, cu dezlegare la pește!
Servite cu multă lămâie și pâine prăjită, sau cu niște sos iuțel - dulceață de ardei iuți, sunt chiar delicioase.
Se pot prepara și din altfel de pește, dar nouă ne place fileul de ton în ulei de floarea soarelui, sau ulei de măsline.

 

INGREDIENTE

  • 600 g file de ton în ulei de măsline
  • 4 cartofi mici
  • 1 morcov mediu
  • 1 ceapă mică
  • 150 g ciuperci din conservă
  • 1 legătură pătrunjel verde
  • zeamă de lămâie
  • sare
  • piper
  • 1 lingură dulceață de ardei iuți
  • 100 g pesmet
  • 50 g susan
Portii: 16
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftele de ton cu ciuperci si alte legume:

Spălăm cartofii bine pe coajă și îi punem la fiert în apă cât să fie bine acoperiți. Curățăm morcovul și îl punem la fiert în apă cu puțină sare. Desfacem conservele de ton și punem conținutul la scurs, într-o sită. Spălăm pătrunjelul verde și îl tocăm mărunt. Curățăm ceapa și o tocăm mărunt. Scurgem ciupercile de lichid și le tocăm mai mărunt. Punem într-un bol pesmetul și în altul semințele de susan. Cartofii și morcovul nu se fierb definitiv ci cam pentru 3/4 din timpul normal. Curățăm cartofii după ce s-au fiert și răcit și îi dăm pe răzătoarea mare. Dăm pe răzătoare și morcovul și îl adăugăm peste cartofi. Urmărim ca fileul de ton să rămână ușor uns cu ulei, pentru a nu ieși chiftelele prea uscate, ci mai suculente. Amestecăm într-un vas încăpător, toate ingredientele pregătite pentru Chiftele de ton cu ciuperci și alte legume. Le asezonăm, după gust, cu sare, piper și zeamă de lămâie. Luăm câte o lingură cu vârf din amestecul rezultat și formăm chiftelele pe care le așezăm în forme de brioșe, de silicon și le presăm ușor. O parte din chiftele le-am trecut prin pesmet, o parte prin susan, iar o parte le-am lăsat simple. Dăm formele de brioșe cu chiftelele în ele, la cuptor, pentru 15-20 de minute, la 180 de grade, sau până când chiftelele se rumenesc ușor. Nu trebuie să le coacem mult, deoarece ingredientele sunt deja preparate și riscăm să le uscăm. Le lăsăm mai suculente că sunt mai gustoase. Lăsăm chiftelele să se tempereze în formele de brioșe, apoi le răsturnăm pe platou. Nu le scoatem imediat că se vor rupe. Sunt foarte gustoase în toate cele trei combinații!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftele de ton cu ciuperci si alte legume" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (20)

Rocsi 1

20.04.2019, 19:38

Faine ti-au iesit chiftelele!

Gherca Daniela 1

22.04.2019, 20:27

arata super!

dantes 1

25.04.2019, 08:23

Foarte bune!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

anuta

8806 puncte

MotanLaOale

7999 puncte

 Merisor

7016 puncte

RODIMUR

5841 puncte

Lau

Lau 9

4290 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Placinta cu ton