Chiftele marinate cu piure

de ionix in Mancaruri cu carne, 21 Dec 2010 | 7707 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru chiftele:
  • 400 g carne de porc mai grăsuţă
  • un piept de găină
  • un cartof
  • o ceapă
  • 6-7 căţei de usturoi
  • sare, piper
  • două ouă
  • făină
  • Pentru piure:
  • circa 1 kg şi jumătate de cartofi
  • câteva linguri cu lapte călduţ
  • două linguri cu unt
  • sare, piper alb
  • o lingură cu ulei
  • Pentru sos:
  • 100 ml suc de roşii mai gros
  • 50 ml apă
  • o ceapă mică
  • 4 căţei de usturoi
  • o lingură cu ulei
  • sare, piper
  • puţin busuioc uscat

 

Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftele marinate cu piure:

Preparare chiftele:


Se face exact ca la pârjoalele moldoveneşti : http://www.bucataras.ro/retete/14641/parjoale-moldovenesti.html (se va înlocui carnea de mânzat cu cea de găină)


Preparare piure:


Se curăţă cartofii, se taie cubuleţe, se pun la fiert cu puţină sare şi uleiul.


După ce au fiert, pasăm cartofii cât sunt fierbinţi.


Se freacă bine cu untul şi laptele, suficient cât să iasă piureul cum vreţi voi de moale. Se pune sare şi piper după gust.


Preparare sos:


Uleiul se pune la încins cu o lingură cu apă iar apoi se pune ceapa la călit.


Se adaugă apa şi sucul de roşii iar apoi se lasă până când scade puţin. Spre sfârşi se pune usturoiul tăiat feliuţe. busuiocul, sarea şi piperul. Se mai lasă 5 minute şi se opreşte focul.


Dacă se serveşte imediat, adăugăm chiftele în sos şi acoperim cu un capac pentre a sta la înăbuşit vreo 5 minute. Dacă nu vom servi imediat, vom pune chiftele în sosul încălzit înainte de a servi.


Punem piure pe o farfurie şi sos cu chiftele deasupra.


Se serveşte cald cu murături.


Poftă bună!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftele marinate cu piure" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei

Fierbator Style White

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (20)

ionix 1

22.12.2010, 08:44

vă mulţumesc frumos şi vă invit pe toate

ibrail 1

27.08.2011, 13:12

Un piure deosebit de gustos se face adaugand la fiert,odata cu cartofii ,o ceapa tocata foarte marunt.

babi5 1

16.12.2014, 06:51

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Parjoale