Tocana cu carnat, ciuperci si lapte

1. Ceapa se curata si se toaca marunt.
2. Carnatul afumat se taie felii subtiri 
3. Carnatul proaspat l-am oparit cu apa fierbinte si l-am lasat sa dea un clocot.
4. Se soteaza ceapa in ulei fierbinte impreuna cu feliile de carnat.
5. Carnatul afumat cu boia iute a dat un gust deosebit tocanei. Nu mai este nevoie de nici un condiment.
6. Se pune la prajit si bucata de carnat proaspat.
7. Intepati cu furculita carnatul proaspat sa elibereze si acesta aromele si gustul usor de usturoi.
8. Se trag carnatii intr-o parte si se pune o lingura cu varf de faina alba. Amestecati si apoi turnati laptele. Sarati.
9. Se pun ciupercile in cratita cu restul ingredientelor si se fierbe la foc mic 15 minute.
10. Nu este nevoie de mai mult timp. Ciupercile au fost fierte si taiate cuburi inainte de congelare.
11. Daca mai este nevoie adugati putin lapte.
12. Intre timp preparati mamaliguta.
13. La sfarsit gustati tocana si sarati daca este necesar.
14. Se distribuie in fiecare farfurie carnatul in mod egal.
15. La servire presarati patrunjel verde deasupra.

             Pofta buna !!!!