Tocanita din organe de miel

de Panacris in Oaie, 7 Feb 2020 | 865 vizualizari

 

Am făcut inventar în congelator și am descoperit un pachet cu măruntaie de miel ;) Cum cu drobul nu prea am success în rândul Zmeișorilor, am ales varianta tocăniță.
 
A ieșit o tocăniță super delicioasă;)

 

INGREDIENTE

  • inimă de miel 1 bucată,
  • plămâni (bojogi) de miel 1 pereche,
  • fudulii de miel 1 pereche,
  • ceapă galbenă 2 bucăți,
  • ceapă verde 4 fire,
  • usturoi verde 2 fire,
  • ulei de palmier 50 ml,
  • sare grunjoasă 1 lingură,
  • piper proaspat măcinat 1 linguriță,
  • boia de ardei dulce 1 linguriță,
  • vin alb demisec cca. 250 ml,
  • zacuscă Panacris 1 borcan.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita din organe de miel:

Legumele se curăță, se toacă mărunt si se pune la călit în puțin ulei și apă. Între timp se curăță organele, se spală și se pun la fiert în apă rece cu 1 lingură de sare.


După se s-au fiert, se scot din apă, apoi se taie cubulețe. Se adaugă la amestecul de ceapă și usturoi, asezonându-se cu sare, boia și piper, completând cu vin și apă, cât să le acopere și se lasă la fiert la foc mic, acoperit, cca. 30 de minute.


La final se adaugă zacusca (vezi reteta aici: http://www.bucataras.ro/retete/zacusca-panacris-35347.html sau https://retete.panacris.ro/recipes/zacusca-din-vinete/) și se mai lasă la fiert cca. 10 minute până se armonizează gusturile.


Se servește fierbinte cu pâine de casă sau acompaniată de o mămăliguță savuroasă și salată de sezon.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita din organe de miel" nu uita sa-i faci un review.
Concurs - Reteta anului 2020

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (11)

Gherca Daniela 1

08.02.2020, 19:14

Rocsi 1

08.02.2020, 20:03

Pentru cei care mananca miel, este o super tocanita!

dantes 1

10.02.2020, 09:12

Buna!

COMENTEAZA

Concurs - Reteta anului 2020
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

oanapl

9915 puncte

katty

4891 puncte

Rocsi

4318 puncte

mihaelar63

3090 puncte

mirela0911

2581 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Costite caramelizate cu sos de lamaie si usturoi