Chiftelute de broccoli

de anca_rm in Mancaruri de legume, 17 Ian 2019 | 1055 vizualizari

 

Am vrut ceva mai special,ceva ce nu am incercat pana acum.Eu folosesc broccoli destul de des in bucatarie ,l-am pregatit in tot felul de combinatii dar chiftele este prima data cand fac din el.
Am sperat sa manance si Oana, sa ii placa dar nu. Trebuie sa ramanem la varianta de brocoli ametit la aburi si stropit apoi cu ulei de masline si usturoi sau brocoli crud.
Noua ne-a placut si cred ca ar fi interesante de gatit si in combinatie cu altceva .
 

 

INGREDIENTE

  • 700 gr brocoli
  • 1 catel usturoi
  • 3 oua
  • 200 gr cascaval
  • 1 lingurita busuioc uscat
  • 1/2 lingurita pudra de ghimbir
  • sare
  • piper
  • 130 gr pesmet
  • Extra
  • 50 gr pesmet
  • ulei pentru prajit
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute de broccoli:

Incepem prin a desface brocoli in buchete, eu il tin pentru 10-15 minute in apa rece cu bicarbonat dupa ce il desfac in bucati.


Buchetele de broccoli le punem la fiert in putina apa cu sare pentru maxim 10 minute.


Strecuram foarte bine si il lasam sa se raceasca si sa se scurga apa din el.


Pana cand se raceste pregatim restul ingredientelor. Curatam usturoiul si il pasam, iar cascavalul il dam pe razatoare.


Ouale le batem impreuna cu busuiocul, usturoiul, sare, piper si ghimbir intr-un castron.


Buchetelele de brocoli fierte si racite le facem piure, nu am facut foarte un piure foarte fin, l-am lasat mai cu bucati.


Amestecam cu ouale batute cu condimente si cu pesmetul.


Daca nu este scurs foarte bine, s-ar putea sa mai trebuiasca sa adaugati pesmet, trebuie sa aiba consistenta si sa putem forma din el chiftele.


Cu o lingura luam din compozitie si formam chiftele, pe care le dam prin pesmet.


Cand terminam cu toate, punem intr-o tigaie pe foc potrivit ulei la incins. Am folosit cam 0.5 litri de ulei, dar asta depinde de dimensiunea tigaii in care urmeaza sa prajim chiftelele.


Prajim chiftelele pana cand se rumenesc pe toate partile.


Se servesc cu sos de iaurt, sos de rosii, sos de sfecla rosie sau orice alt fel de sos sau mai bine langa un carnat afumat si usor prajit.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute de broccoli" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (12)

Rocsi 1

18.01.2019, 18:57

miki_a 1

20.01.2019, 12:09

Bune, bune!

dantes 1

24.01.2019, 09:52

Bune!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

anuta

8806 puncte

MotanLaOale

7999 puncte

 Merisor

7016 puncte

RODIMUR

5841 puncte

Lau

Lau 9

4290 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Chiftelute de naut