Chifteluțe de cartofi cu leurdă

de elucubratiiculinare in Mancaruri de post, 27 Mar 2015 | 3755 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi
  • 2 legături leurdă
  • 1 legătură ceapă verde
  • 3 linguri făină
  • sare
  • piper
  • ulei
  • Pentru sos de roșii cu leurdă:
  • 1 ceapă
  • 1/2 ardei gras roșu
  • 500 ml suc de roșii
  • 1 legătură leurdă
  • sare
  • piper
  • Garnitură: broccoli
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chifteluțe de cartofi cu leurdă:

Cartofii se spală bine și se pun la fiert în coajă. Se lasă 15-20 minute. Sunt gata când intră furculița cu ușurință în ei. Se curăță de coajă și se pasează. Leurda se spală bine, se toacă mărunt și se amestecă cu cartofii pasați. Adăugăm și o legătură de ceapă verde tocată mărunt și 1 lingură ulei. Condimentăm cu sare și piper proaspăt măcinat. Amestecăm bine. Cu mâna umedă formăm chifteluțe pe care le tăvălim prin făină și le aranjăm într-o tavă unsă cu ulei. Stropim chifteluțele cu ulei și le dăm la cuptor - încins în prealabil la 220 grade C pentru 30-40 minute. La jumătatea timpului se întorc.


Se pot servi ca atare ca aperitiv. Sau ca fel principal cu un sos de roșii cu leurdă și garnitură de broccoli.


Pentru sos de roșii cu leurdă: Călim 1 ceapă tocată mărunt. Adăugăm 1 jumătate ardei gras roșu tăiat cubulețe cât mai mici și 250 ml apă. Aducem la fierbere și lăsăm la foc mic pentru 5 minute. Adăugăm 500 ml suc de roșii și mai lăsăm alte 5 minute.


Adăugăm 1 legătură leurdă tocată și condimentăm cu sare și piper. Broccoli se desface buchețele și se pune la fiert când apa clocotește pentru max. 3 minute. Se scoate în apă rece pentru a-și păstra culoarea.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Chifteluțe de cartofi cu leurdă" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

COMENTARII (12)

Rocsi 1

27.03.2015, 19:56

Teo 1

27.03.2015, 21:01

Gustoase chiftelute!

Andra_Constantinescu 1

06.04.2015, 22:12

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!