Chiftelute de somon afumat in sos de smantana

de RuxyRux in Somon, 25 Sep 2015 | 2849 vizualizari

 

Ai incercat vreodata senzatia cand ai avut ceva bun de tot in farfurie, ca inca ai mai vrea sa mananci, pentru ca e minunat de bun. mmmmmmmmm... si ca ti-ar mai trebui un stomac, pentru ca-n cel pe care-l ai nu mai incape nimic? :)))))
Nu stiu cum e la voi dar la mine inspiratia vine cu ideea si intotdeauna si cu gustul la pachet! :)))))))))
Am stiut exact ce gust trebuie sa aiba acest preparat magnific!

Este o reteta extraordinara, una care apare o data la 100 de ani, asa ca repede cu ea la catastif...glumesc....si nu prea :))))))))....sosul de smantana se impleteste perfect cu gustul usor afumat al chiftelutelor de somon si cu garnitura de spanac....yumyyyyyyy.....pur si simplu...irezistibil! Nu stiu zau asa daca le-am laudat destul ! :))))))))))

 

INGREDIENTE

Chiftelute:
  • o bucata mare de somon afumat( vezi foto)
  • 1 ceapa mare
  • 4 catei de usturoi
  • un praf de turmeric
  • 1 ou
  • 1 lingura de pesmet
  • 1 lingura de mustar
  • 3 linguri bere
  • o canita de bere( pentru inmuierea mainilor)
  • 3 linguri pline de ulei pentru uns tava
Sos alb cu smantana:
  • 1 ceapa mare
  • 200 ml lapte
  • 200 gr smantana
  • 40 gr unt
  • 3 linguri ulei( de palmier am pus eu)
  • 2 linguri rase de amidon
  • sare dupa gust
  • 2 galbenusuri
  • piper
Garnitura de spanac:
  • o punguta mica de spanac congelat( cel rondele)
  • 2 linguri ulei de masline
  • zeama de la o jumatate de lamaie mica
  • sare dupa gust
  • 5 catei de usturoi
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute de somon afumat in sos de smantana:

Preparam intai chiftelutele:


Tocam la robot somonul, il amestecam cu ceapa razuita sau tocata cum doriti, cu usturoiul zdrobit, cu oul, turmericul, amidonul, pesmetul, berea(cele 3 linguri), piperul si formam pasta din care modelam chiftelutele. Atentie: nu punem sare deoarece somonul afumat este deja sarat.


Cu mainile inmuiate in bere le modelam si le asezam in tava unsa bine cu ulei.


Coacem chiftelutele 20 de minute la 200 de grade, sau pana se rumenesc frumos, cu atentie sa nu le ardem.


Intre timp ne ocupam de sos:


Ceapa tocata presarata cu putina sare o inabusim usor in ulei, o lasam 2 minute apoi adaugam untul bucati si o tinem la foc mic pana aproape se topeste.


Smantana o amestecam cu galbenusurile, amidonul si laptele si turnam amestecul peste ceapa in tigaie. Mai ramane sa potrivim gustul de sare si piper....si sa mai lasam putin pe foc sa se ingroase.


Scoatem chiftelutele si le transferam peste sos in tigaie si mai lasam totul pe foc putin cat sa se imprieteneasca gusturile.


Garnitura de spanac:


In tigaie se pune uleiul, in el usturoiul zdrobit, apoi spanacul si se stinge totul cu o cana de apa. Se lasa pe foc pana se inmoaie bine si apoi se potriveste de sare si piper. Se adauga si zeama de lamaie si este gata.


Sa aveti pofta!



 
Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute de somon afumat in sos de smantana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (40)

RuxyRux 1

27.09.2015, 23:06

Mirelusa...chiar dementiale...te imbratisez! Multumesc!

Gicuta69 1

28.09.2015, 14:42

Arata super!

RuxyRux 1

28.09.2015, 18:30

Multumesc frumos!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

14520 puncte

RODIMUR

7690 puncte

Andreea Caroline

7300 puncte

oanapl

7170 puncte

-Licurici-

6700 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Rata cu portocale
  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

  • 20

    D

  • 21

    L

  • 22

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura frantuzeasca

de Rocsi 9

la 11:06

Mini penne cu salsa de busuioc si fulgi de migdale

ieri la 23:27

Desert prajitura cu dovleac si ciocolata neagra

de oanapl 5

ieri la 23:06

Somon pe pat de legume la cuptor

de oanapl 5

ieri la 22:59

Paste carbonara cu sos de smantana

de oanapl 5

ieri la 22:48

RETETA RECOMANDATA
Sandwich irlandez