Chiftelute in sos de rosii cu legume

de mirela0911 in Mancaruri cu carne, 8 Oct 2015 | 1316 vizualizari

 

Un pranz delicios!

 

INGREDIENTE

Pt. chiftele:

  • 700-800g carne tocata porc si pui
  • sare, piper
  • 2 oua
  • 2 lg pesmet
  • usturoi dupa gust
  • patrunjel verde

Pt.sos:

  • 1 ceapa alba medie
  • ulei pentru calit
  • 1 morcov
  • 1/4 radacina telina
  • 1 cana apa
  • 1 lg sos de soia
  • 500 ml bulion
  • sare
  • 5-6 boabe de piper
  • 2 foi de dain
  • zahar, otet dupa gust
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute in sos de rosii cu legume:

Chiftelutele: Carnea se taie bucati, se spala, se lasa sa se scurga bine de apa apoi se da prin masina de tocat. Se adauga sare, piper (dupa gust), pesmetul, ouale batute si usturoiul zdrobit. Se amesteca bine apoi se pune patrunjelul tocat marunt. Se omogenizeaza bine apoi se formeaza bilute potrivite. Se pot coace la cuptor sau prajite in ulei.

Sosul: Se curata si se spala legumele. Ceapa se taie marunt si se pune la calit in ulei. Morcovul si telina se dau pe razatoarea cu gauri mici. Se pune morcovul peste ceapa si se lasa sa se caleasca bine, pentru a iesi putina culoare din morcov. Se pune si telina, se caleste putin apoi se adauga apa si se fierbe totul la foc mic pana se inmoaie bine legumele. Cand sunt aproape gata, se adauga sosul de soia apoi bulionul. Se condimenteaza cu sare in functie de gust, se adauga boabele de piper si foile de dafin. Se lasa sa fiarba pentru cca 10 minute, apoi se pune zahar si otet dupa gust. Se mai fierbe 5 minute, apoi se pun chiftelutele in sos. Se lasa sa dea cateva clocote, se stinge focul, se pune capacul peste cratita si se lasa cateva minute pentru a se patrunde bine aromele.

Se serveste ca atare sau alaturi de un piure de cartofi.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Zaharul si otetul se pune in sos in functie de gusturi, mai mult sau mai putin, sau deloc.

RETETA IN IMAGINI

Chiftelute in sos de rosii cu legume-0
Chiftelute in sos de rosii cu legume-1
Chiftelute in sos de rosii cu legume-2
Chiftelute in sos de rosii cu legume-3
Chiftelute in sos de rosii cu legume-4
Chiftelute in sos de rosii cu legume-5
Chiftelute in sos de rosii cu legume-6
Chiftelute in sos de rosii cu legume-7
Chiftelute in sos de rosii cu legume-8
Chiftelute in sos de rosii cu legume-9
Chiftelute in sos de rosii cu legume-10
Chiftelute in sos de rosii cu legume-11
Chiftelute in sos de rosii cu legume-12
Chiftelute in sos de rosii cu legume-13

COMENTARII (14)

anca_rm

anca_rm 1

09.10.2015, 09:36

ce mult imi place

Catalina L

Catalina L 1

09.10.2015, 09:52

vreau si eu...f bun

Gherca Daniela

Gherca Daniela 1

09.10.2015, 10:30

bune, bune de tot!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!