Chiftelute marinate in sos de rosii

de mihaelar63 in Mancaruri cu carne, 15 Ian 2015 | 8072 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Zilele trecute vorbeam cu verisoara mea la telefon si -mi zicea ca a facut chiftelute marinate in sos de rosii . Mare pofta pe mine , asa ca am trecut la treaba . Sosul de rosii cum il facea mama mea este delicios . Preparati si voi ca sa va convingeti .

INGREDIENTE

CHIFTELUTE
1 kg carne tocata amestec [ vita + porc]
2 oua
1/2 lingurita busuioc uscat
1 lingurita pasta iute de ardei
1 lingurita oregano verde tocat
2 linguri pesmet
2 linguri faina
2 linguri patrunjel verde tocat
6 catei usturoi tocati
1 varf cutit bicarbonat de sodiu stins cu zeama de lamaie
sare
ulei pentru prajit
SOS
1 ceapa rosie
1 lingura faina alba
2 cani bulion de rosii
1 foaie dafin
1 lingura rasa zahar brun
piper
sare
GARNITURA
1 kg cartofi
1 legatura mica patrunjel verde
1 legatura ceapa verde
Boia rosie de ardei-optional
sare

mihaelar63

Bucataras Suprem

19 imi place 19comentează

1 reteta favorita

Taguri: chiftelute in sos de rosii, retete Mancaruri cu carne

Portii: 6

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute marinate in sos de rosii:

Se prepara materialul pentru chiftele amestecand toate ingredientele .

Cu mainile unse cu ulei formati chiftelute dupa forma si marimea preferata .

Prajiti chiftelutele in ulei incins .

Cand sunt rumene chiftelutele se scot pe hartie absorbanta .

Pentru sos taiati in doua ceapa curatata si o prajiti usor in ulei .Adugati faina si amestecati. In acest moment diluati amestecul cu bulion . Se pune zaharul, foaia de dafin , sare si piper .

Se pun chiftelele in sos si se fierb la foc mic 5 minute .

Pentru garnitura cartofii se curata si se fierb in apa cu sare[ la sfarsit se scurg de apa ] . Se ia 100 ml ulei in care s-au prajit chiftelele si se prajeste usor patrunjelul maruntit si ceapa verde tocata [ boia se pune daca doriti ]. Se aduga imediat cartofii fierti si se amesteca tasind cu lingura de lemn pentru a se zdrobi cat mai mult .

Serviti chiftelutele calde imbaiate in sos de rosii cu garnitura de cartofi .