Chili Vegetarian

de Satisfyyourcravings in Mancaruri de legume, 5 Feb 2013 | 2057 vizualizari

 

Un preparat extrem de gustos, foarte potrivit mai ales pentru zilele friguroase.

 

INGREDIENTE

  • 1 ceapă roşie mică, taiată cuburi mari
  • 1/2 ardei verde, tăiat cuburi mari
  • 1/2 ardei roșu, tăiat cuburi mari
  • 1 morcov mediu, tăiată felii
  • 300 grame fasole roșie boabe, fiertă sau conservată
  • 200 grame porumb, congelat sau conservat
  • 1 cutie de roșii decojite în conservă, sfărâmate cu mâna
  • 2 chili medii, tocați
  • 2 căței de usturoi, tocați
  • 4 ciuperci medii, taiate cuburi mari
  • 700 ml apă
  • 1 linguriță fulgi chili
  • 2 lingurițe oregano uscat
  • 1/2 linguriță semințe cumin
  • 1/2 lingură ulei de măsline
  • sare/ piper
  • 2 fire de ceapă verde tăiată rondele
  • 2 linguri de iaurt/ creme fraiche
  • tortilla/ pita pentru servit
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chili Vegetarian:

Într-o tigaie, se încălzește uleiul. Se adaugă ceapa, usturoiul și ardeii chili și se sotează câteva minute. Se adaugă ardeiul verde și cel roșu și morcovul. Se gătesc 10 minute, până când s-au înmuiat, dar nu foarte mult.


Se adaugă roșii din conservă, împreună cu sosul lor, semințele de cumin, apa, sare și piper. Se aduce la punctul de fierbere, se reduce focul la mic și se gătește 30-35 de minute. Sosul ar trebui să se îngroașe puțin. Se adaugă fasolea, ciupercile, porumbul și fulgii de chili și se mai gătesc până când aproape tot lichidul este absorbit, 10 minute.


Se așează în farfurii, se toarnă deasupra iaurtul/ creme fraiche rece și se ornează cu fasole verde.


Se servește cu tortilla/ pita.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Chili Vegetarian" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (12)

Sidy 1

06.02.2013, 09:16

Cate aromeeeee Trebuie gustat neaparat

Toamna07 1

06.02.2013, 11:38

Pe gustul meu!

RuxyRux 1

06.02.2013, 17:42

Ce reteta rafinata!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!