Choux a la creme

de madi_marin in Prajituri, 19 Feb 2012 | 2149 vizualizari

 

Nu mai făcusem demult gogoşelele astea gustoase. Aşa ca azi le-a venit rândul. Nu sunt greu de făcut şi se pot umple sau glazura după preferinţe.

 

INGREDIENTE

Pentru gogoşele ( cam 20 bucăţi):
  • 300 ml apă
  • 100 ml ulei
  • 150 g făină
  • 3 ouă
  • un praf de sare
  Crema:
  • 2 gălbenuşuri
  • 300 ml lapte
  • 6 linguri cu zahăr
  • 2 linguri cu amidon
  • vanilie
  • 100 ml frişcă lichidă
 
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Choux a la creme:

Preparăm gogoşelele: se pune apa la fiert cu un praf de sare şi uleiul. Când fierbe se adaugă făina şi se amestecă energic până obţinem o bilă de aluat care se desprinde de pe fundul vasului. Se dă la răcit. Se încorporează pe rând ouăle, amestecând foarte bine după fiecare. Se fac grămăjoare cu linguriţa sau şpriţul pe foaia de copt, apoi se dau la cuptor până se auresc. Se lasă la răcit.


Crema: se pune laptele la fiert . Gălbenuşurile se freacă cu zahărul, vanilia şi amidonul, iar când laptele e fierbinte se adaugă în fir subţire peste compoziţie. Se pune totul la foc mic şi se amestecă până se îngroaşă. Se dă la răcit. Se amestecă apoi cu frişca bătută.


Gogoşelele răcite se taie în jumătate şi se umplu cu cremă. Se pudrează cu zahăr sau se glazurează cu ciocolată.


Poftă bună!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Choux a la creme" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Hand Mixer Bleu

- 43 %
69.99 lei
39.99 lei

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei

COMENTARII (40)

madi_marin 1

27.02.2012, 18:50

Ica_mama...ma bucur ca iti plac...

Bya Ralu 1

03.03.2012, 23:54

big big like

madi_marin 1

04.03.2012, 17:11

gurita_ta...ma bucur ca iti plac...

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!