Chutney si Subji Ayurvedic

de Catalinaflorea in Mancaruri de post, 18 Mar 2015 | 1443 vizualizari

 

Chutney:sos indian din ardei si ceapa,foarte foarte bun si cremos.
Subji Ayurvedic:se aseamana cu tocanita romaneasca,dar este cu mult mai aromat si delicios.

 

INGREDIENTE

  • Chutney:
  • 2 ardei rosii mari
  • 2 cepe mari
  • o bucata ghimbir proaspat
  • o frunza de dafin
  • 0,5 lingurita piper
  • 3 linguri ulei
  • sare
  • o legatura patrunjel
  • Subji Ayurvedic:
  • 5 cartofi
  • 2 ardei rosii
  • o ceapa
  • 0,5 lingurita scortisoara
  • o lingurita seminte de chimion
  • 0 lingurita curry
  • o lingurita boia dulce
  • 6 linguri ulei
  • o lingurita sare
  • 2 cani de apa(500 ml)
  • o felie potrivita fenicul
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chutney si Subji Ayurvedic:

Subji Ayurvedic:


Puneti cele 6 lg de ulei la incins,adaugati lingurita de scortisoara si semintele de chimion.Tocati ceapa marunt si o adaugati peste scortisoara,calti pana devine sticloasa.apoi adaugati ardeii rosii tocati cuburi potrivite.Lasati ardeii sa se inmoaie cam 5 minute cu capacul deasupra.Dupa adaugati cartofii taiati cubulete,curry-ul,boiaua dulce,feniculul,sarea si amestecati bine.Dupa 5 minute adaugati apa,puneti capacul si lasati la fiert circa 20 minute cu capacul pus,dupa inca 10 minte fara capac.Daca vi se pare ca este prea multa apa si cartofii se sfarma o puteti scoate cu un polonic.Luati de pe foc si puneti o mana de patrunjel tocat.


Chutney:


Tocati cuburi ardeii,tocati marunt ceapa si ghimbirul.Incingeti o tigaie cu ulei si adaugati frunza de dafin,apoi adaugati ghimbirul si sotati cateva secunde apoi adaugati ceapa.Tineti pe foc circa 5 minute apoi adaugati ardeiul puneti capacul si lasati la facut cam 15 minute.Ardeii nu trebuie sa fie foarte foarte moi.Luati de pe foc si adaugati sarea,piperul si patrunjelul tocat.Turnati compozitia in robot pana devine o pasta lichida.


A fost cu adevarat ceva foarte foarte bun si aromat.Cu siguranta noi vom mai face.


Am servit cu paine indiana chapati cu ceapa si ardei iute.


Pentru paine aveti nevoie de 6 linguri cu varf de faina integrala,o ceapa mare,1 ardei iute fara seminte sau peperoncino,sare,1 lingura ulei de masline si apa calduta.Amestecati bine,impatiti 8 bile si le rulati ca turtele,foarte foarte subtiri.Le coaceti in tigaia incinsa si dupa ce le scoateti le ungeti cu unt sau ulei de masline.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Chutney si Subji Ayurvedic" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Caserola vidare 2.366 L

- 30 %
199.99 lei
139.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (11)

Panacris 1

19.03.2015, 18:47

monik80 1

20.03.2015, 13:04

LacatusAlina 1

20.03.2017, 12:19

Ai uitat sa mentionezi ca mancarea Indiana e picanta trebuie adaugat in orice preparat 1sau 2 ardei iuti intregi.adaugate cu 15 min inainte de final.mancare Indiana nu exista fara ardeii iuti.in orice caz indienii si pakistanii adauga mai multe feluri de condimente

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Falafel de post
  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

RETETA RECOMANDATA
Tocanita de ceapa cu mamaliguta-post