Ciocanele de pui cu miere

de Brindusa in Pui, 13 Feb 2011 | 2595 vizualizari

 

Toata lumea stie. Ce e bun ingrasa. Adevarul e ca mancarica asta e prea buna ca sa ne pese.O data merge, nu-i asa? Nu va fie teama s-o incercati, chiar daca e facuta cu miere. Celelalte ingrediente echilibreaza asa bine gustul dulce al mierii, incat acesta nu se simte.

 

INGREDIENTE

  • 2 linguri miere lichida
  • 1 lamaie, sucul
  • 2 linguri sos de soia
  • 1 lingura susan seminte
  • 12 ciocanele (pulpe inferioare) de pui, crestate putin
  • 4 linguri faina
  • 50 g unt
  • 100 ml ulei
  • 300 ml vin alb
  • sare, piper dupa gust
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciocanele de pui cu miere:

Amesteca intr-un castron mierea, lamaia, soia si susanul.


Pune pulpele de pui si amesteca bine, astfel incat sa fie acoperite peste tot de marinada


Lasa in frigider 2 ore. Din cand in cand mai invarteste ciocanelele in marinada.


Scoate carnea din marinada (pe care o pastrezi) si scurge-le putin.


Pe o farfurie amesteca faina cu sare si piper. Da carnea prin acest amestec.


Intr-o tigaie mare in care sa incapa toata carnea, incalzeste untul si uleiul. Prajeste ciocanelele la foc mare 3-4 minute, sa se aureasca pe toate partile.


Daca nu ai o tigaie asa de mare, pune doar 1/2 din unt si ulei si prajeste jumatete din carne. Apoi curata tigaia si prajeste si cealalta jumatate. Nu folosi uleiul anterior, pentru ca va arde carnea.


Pune toata carnea in tigaie, da focul mic, pune un capac si lasa 15 minute ca sa se patrunda carnea. Aceasta e gata daca, atunci cand o intepi cu furculita sucul care iese e clar si nu mai are urme de sange.


Scoate carnea din tigaie si pastreaz-o la cald.


Scurge aproape tot uleiul din tigaie. Adauga marinada si vinul. Amesteca. Lasa la fiert pana cand sosul se reduce la jumatate si se ingroasa.


Daca uleiul este prea ars, pune marinada si vinul intr-o craticioara. Adauga 2 linguri din ulei (fara arsuri) si fierbe pana ce scade la jumatate.


Serveste ciocanelele de pui cu sosul de vin. Garniseste cu patrunjel proaspat tocat.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciocanele de pui cu miere" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

LUK 1

14.02.2011, 21:00

Brindusa 1

14.02.2011, 22:32

Uau ce da omuleti mancacios! M bucur ca va place.

mamaieelena 1

15.02.2011, 15:45

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

 merisor

7160 puncte

MotanLaOale

6760 puncte

mirela0911

6120 puncte

Constelatialeu

5930 puncte

RODIMUR

5260 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Papricas de pui cu smantana si galusti