Ciocănele în vin alb

de portiadelumina in Pui, 16 Sep 2013 | 9002 vizualizari

 

Sunt momente în viaţă când te întrebi "ce să mai pregătim azi de mâncare", lucru care se întâmplă când sunt multe treburi de făcut iar timpul de bucătărit este foarte limitat. Aşa că într-o pauză de lucru, printre picături, am zis să arunc la cuptor câteva ingrediente, frumos aşezate într-o tavă, scăldate într-un vin alb care să le frăgezească în aşa fel încât să bucure gustul celor ce le servesc.

 

INGREDIENTE

  • 10 ciocănele
  • 2 cartofi
  • 1 ardei capia roşu
  • 1 morcov
  • 10 roşii cherry
  • 5 bucheţele de conopidă
  • piper măcinat
  • sare
  • 500 ml vin alb
  • 30 ml ulei
  • usturoi granulat
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciocănele în vin alb:

Am spălat într-un jet de apă ciocănelele (sângele rămas trebuie înlăturat) şi le-am pus la svântat. Apoi am pregătit tava, ungându-o cu un pic de ulei.


Am pus ciocănelele în tavă, după ce le-am frecat cu piperul şi usturoiul şi printre ele am aşezat legumele tăiate în bucăţi mai mari, cartofii şi morcovii la început, iar celelalte pe parcurs. Am pus vin alb peste ele şi le-am dat la cuptor, lăsând tava mai aproape de focar. Pste tavă am pus folie de aluminiu pentru a înăbuşi ingredientele.


După 15 minute am întors ciocănelele şi am adăugat în tavă, printre ingrediente, ardeiul capia şi conopida şi le-am pus iar la cuptor pentru încă 15 minute. Am întors din nou ciocănelele şi am pus roşiile cherry, urcând tava mai sus de jumătatea cuptorului şi lăsându-o neacoperită pentru a se rumeni incredientele.


Zeama legumelor, cea a ciocănelelor şi vinul pus peste, au creat un sos minunat.


Poftă bună!

 

TIPS-URI

1

Când se pregăteşte carne cu legume la cuptor, trebuie să se ţină cont de faptul că unele se fac mai repede, pentru care motiv se pot adăuga (pentru a-şi păstra culoarea şi gustul) un pic main târziu în vasul de gătit. Iar pentru cuptor această regulă este obligatorie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciocănele în vin alb" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (63)

Krystyan Trendy 1

22.10.2013, 15:54

pity19 1

05.11.2014, 01:27

Minunate! Am sa fac si eu!

babi5 1

16.12.2014, 08:49

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura cu ciocolata alba
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!