Ciorba ardeleneasca de fasole boabe

de MotanLaOale in Ciorbe, 29 Mar 2016 | 1504 vizualizari

 

O cioba de fasale dreasa cu smantana, deasa, satioasa si foarte buna.

 

INGREDIENTE

  • 400g fasole boabe
  • 400g scaricica afumata
  • 1 ceapa mare
  • 2 morcovi
  • 1 radacina pastarnac
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 telina mica
  • 1 ardei capia rosu
  • 1/2 ardei verde
  • 5 fire ceapa verde
  • 50ml ulei
  • 2 limguri pasta de tomate
  • 1 galgenus
  • 200ml smantana
  • 1 lingura faina
  • 1 lingura tarhon in otet
  • 1 legatura marar
  • sare
  • pipre
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba ardeleneasca de fasole boabe:

Fasolea se alege si se pune la inmuiat in apa rece de seara pana dimineata.


Scaricica se taie fasii.


In oala sub presiune se pune la fiert fasolea cu afumatura si un praf de sare pentru 1 ora.


Legumele se curata, se spala si se taie rondele sau se toaca marunt.


Intr-o oala mai mare se pune uleiul, legumele si se calesc 3-4 minute.


Se pune apa, sare, piper si se lasa la fiert.


Se scoata fasolea si afumatura din oala sub presiune si se pune peste legumele puse la fiert cu zeama in care au fiert cu tot.


Eu am scos si oasele de la afumatura.


Se fierbe in continuare 15-20 minute sa fie toate legumele fierte.


Se adauga pasta de tomate, tarhonul si se mai fierbe 5-10 minute.


Intr-un castron mai mare se amesteca smantana cu faina si galbenusul.


Se adauga 2-3 polonice de ciorba fierbinte peste smantana si se amesteca.


Se toarna smantana in oala amestecand continuu.


Se potriveste de sare si piper.


Se adauga mararul tocat, se mai da un clocot si este gata.


Se mananca cu ceapa rosie obligatoriu.


Pofta Buna!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba ardeleneasca de fasole boabe" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (35)

mihaelar63 1

03.04.2016, 22:22

Are tot ce-i trebuie

RuxyRux 1

03.04.2016, 22:29

Ce nebunie

MotanLaOale 1

03.04.2016, 23:16

Multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert musuroi de cartita
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pui cu sos de arahide - reteta africana

ieri la 22:05

Tort cu crema de ness si iaurt

de GeorgiG 5

ieri la 21:40

CIORBA DE IED CU LEUSTEAN

ieri la 21:34