Ciorba de afumatura cu zeama de varza

de mihasara in Ciorbe, 20 Ian 2016 | 1324 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1ciolan afumat mai mare de 1 kg
  • 1litru de zeama de varza
  • 4 morcovi
  • 1 patrunjel radacina
  • 1 telina mica
  • 3 cepe
  • 1 dovlecel mic
  • 150 de grame de fasole verde pastai
  • 100g mazare
  • 3 ardei gras taiat cuburi
  • varza taiata fideluta - dupa gust
  • 3 cartofi cuburi
  • 3 rosii taiate in cuburi
  • leustean
  • sare, piper
  • 1 ou
Portii: 15
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de afumatura cu zeama de varza:


  1. Carnea se spala, se taie cubulete si se pune la fiert in apa rece.

  2. Cand oala de foc incepe sa clocoteasca, se indeparteaza cu grija spuma, de cateva ori. Cand nu se mai formeaza spuma, se adauga morcovii, telina si patrunjelul.

  3. Se lasa sa fiarba pe foc mic.

  4. Cand morcovii sunt fierti pe jumatate (incep sa se inmoaie) se adauga restul legumelor, mai putin cartofii si rosiile.

  5. Se verifica si carnea sa fie fiarta, daca nu mai lasam ciorba pe foc pana se fierbe.

  6. Se verifica cat de fierte sunt legumele si cand sunt aproape facute se adauga si cartofii.

  7. Dupa ce au fiert si acestia, se pun rosiile fara pielita, taiate in cuburi si zeama de varza pe care am fiert-o separat.

  8. Se lasa sa dea 2-3 clocote si se trage de pe foc.

  9. Se bate bine un ou si se adauga in oala cu ciorba.

  10. Se spala si se toaca fin leusteanul, se presara pe deasupra.

 

TIPS-URI

1

Se poate servi cu ceapa rosie sau cu ardei iute proaspat sau murat si cu mamaliguta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de afumatura cu zeama de varza" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Blender Profesional Oster Pro

- 300 lei
1299.99 lei
999.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (12)

mihaelar63 1

20.01.2016, 14:45

Perfecta pentru acum

Camelya 1

20.01.2016, 17:59

Yamiii, ce as manca si eu o portie

mirela0911 1

20.01.2016, 20:36

Buna de tot cu zeama de varza!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

11040 puncte

Rahela Velicu

9810 puncte

Constelatialeu

9520 puncte

Lau

Lau 9

9430 puncte

MotanLaOale

9050 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura Furnicuta
  • 09

    L

  • 10

    MA

  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Ciorbă de fasole cu ciolan