Ciorba de afumatura cu zeama de varza

de mihasara in Ciorbe, 20 Ian 2016 | 4137 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

INGREDIENTE

1ciolan afumat mai mare de 1 kg
1litru de zeama de varza
4 morcovi
1 patrunjel radacina
1 telina mica
3 cepe
1 dovlecel mic
150 de grame de fasole verde pastai
100g mazare
3 ardei gras taiat cuburi
varza taiata fideluta - dupa gust
3 cartofi cuburi
3 rosii taiate in cuburi
leustean
sare, piper
1 ou

mihasara

Bucataras incepator

24 imi place 12comentează

0 reteta favorita

Taguri: ciorba de afumatura cu zeama de varza, ciolan afumat, retete Ciorbe

Portii: 15

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de afumatura cu zeama de varza:

Carnea se spala, se taie cubulete si se pune la fiert in apa rece.
Cand oala de foc incepe sa clocoteasca, se indeparteaza cu grija spuma, de cateva ori. Cand nu se mai formeaza spuma, se adauga morcovii, telina si patrunjelul.
Se lasa sa fiarba pe foc mic.
Cand morcovii sunt fierti pe jumatate (incep sa se inmoaie) se adauga restul legumelor, mai putin cartofii si rosiile.
Se verifica si carnea sa fie fiarta, daca nu mai lasam ciorba pe foc pana se fierbe.
Se verifica cat de fierte sunt legumele si cand sunt aproape facute se adauga si cartofii.
Dupa ce au fiert si acestia, se pun rosiile fara pielita, taiate in cuburi si zeama de varza pe care am fiert-o separat.
Se lasa sa dea 2-3 clocote si se trage de pe foc.
Se bate bine un ou si se adauga in oala cu ciorba.
Se spala si se toaca fin leusteanul, se presara pe deasupra.

TIPS-URI

Se poate servi cu ceapa rosie sau cu ardei iute proaspat sau murat si cu mamaliguta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de afumatura cu zeama de varza" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Pungi de vidat cu fermoar, 3.79L x 20buc

- 29 %

139.99 lei

Adauga in cos

Storcător fructe și rădăcinoase REVO 830 Black

- 500 lei

3499.99 lei

Adauga in cos

Slow Cooker 5.6L Digital TimeSelect

- 50 %

699.99 lei

Adauga in cos

Capac - Express Multicooker

169.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Constelatialeu 9

Ciolan afumat pregatit la slow cooker Crock Pot

de katty 7

Ciorba de ciolan afumat cu zeama de varza

de Valclaudia 9

Ciorba de spanac cu leurda si hrisca

de roxanabucataras 1

Ciorba de fasole

COMENTARII (12)

mihaelar63 1

20.01.2016, 14:45

Perfecta pentru acum

CameliaR 1

20.01.2016, 17:59

Yamiii, ce as manca si eu o portie

mirela0911 1

20.01.2016, 20:36

Buna de tot cu zeama de varza!

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de Gherca Daniela 5

Reteta de tort cu ciocolata si cafea

de RODIMUR 8

Reteta de tort Lamaita

de Rocsi 9

Reteta de tort cu crema de cafea si crema de fructe de padure

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu zmeura, banane si 50 de primaveri

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu coacaze rosii si albe

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu jeleu de zmeura si de ness

de RODIMUR 8

Reteta de tort cu ciocolata si crema de mascarpone

de Catalina L 8

Reteta de tort cu ciocolata, mere si crema de castane

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.