Ciorba de ardei umpluti

de CarmenBlue in Ciorbe, 5 Oct 2015 | 1161 vizualizari

 

O reteta pe placul sotului meu - e ardelean :) - si de care, desi eu nu am auzit pana cand nu l-am cunoscut pe el si pe familia lui, am adoptat-o cu entuziasm deoarece e foarte gustoasa si foarte satioasa.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr carne tocata amestec
  • 150 gr orez
  • 1 ou
  • sare, piper, boia
  • 2 cepe
  • 2 morcovi
  • 1/4 radacina telina
  • 2 linguri ulei
  • ardei grasi potriviti ca marime
  • frunze de patrunjel
  • cimbru
  • 1 lingura de bors Magic
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de ardei umpluti:

In primul rand pregatim ardeii: se spala bine, se scoate cu grija cotorul, se spala de seminte, se verifica sa nu fie iuti (se gusta un pic din vana ardeiului) si se lasa la scurs.


Carnea tocata se amesteca cu orezul, spalat bine si scurs de apa, o ceapa tocata marunt, oul si condimentele: sare, piper, boia (dupa preferinta fiecaruia :D) Se adauga si 2 linguri de apa rece la omogenizarea carnii pentru ca orezul sa se poata umfla.


Se umplu ardeii cu compozitia de carne si se lasa deoparte,


In 2 linguri de ulei se calesc o ceapa taiata marunt si radacinoasele curatate, spalate si date pe razatoarea mare. Dupa ce s-au calit, se adauga o lingura de boia si se stinge cu apa. Se lasa la fiert.


Cand fierbe apa, se adauga, cu grija, ardeii. Se lasa la fiert la foc potrivit aproximativ o ora. Se gusta si se potriveste de sare, piper.


La sfarsit am adaugat o lingura de bors Magic, cimbru, am oprit focul si am adaugat o legatura de patrunjel. Am acoperit oala cu un capac pentru un sfert de ora.


Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Se poate pune si o radacina de patrunjel. Eu nu am avut.

2

Soacra mea face ciorba cu bulion pe care il adauga aproape de sfarsit. Ai mei au preferat borsul.

3

Se poate servi cu smantana sau iaurt si cu ardei iute, daca se doreste.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de ardei umpluti" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (10)

mirela0911 1

06.10.2015, 10:44

Ce buna e!

CarmenBlue 1

06.10.2015, 11:13

Va multumesc si va imbratisez Intr-adevar, este o ciorba foarte buna! Va invit sa o incercati

Bya Ralu 1

06.10.2015, 14:01

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Ciorba de perisoare