]
e una din preferatele mele
INGREDIENTE
- 1 punga de burta de vita prefiarta si taiata suvite din comert din congelator
- 1 os de vita cu putina carnita
- 1 ceapa
- 1 morcov
- 1 radacinuta de telina
- 1 radacina patrunjel
- 1 radacina pastarnac
- 4 graunti usturoi
- 1 ardei gras galben
- 1 galbenus crud
- 1 ardeias iute
- 1 cutiuta de smanatana grasa
- 2 linguri de faina
- 3 linguri otet
- patrunjel verde
20comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de burta cu smantana:
Se decongeleaza burta suvite si se pune apoi in apa cu putina sare.
Intr-o oala mare cu apa se pune la fiert osul de vita cu carne si putina sare.Se lasa sa fiarba bine de tot, sa dea gust zemii, se ia spuma si apoi se scoate si se adauga legumele curatate de coaja dar intregi.Se lasa la fiert pana ce zeama se albeste si devine putin opaca.Se adauga acum burta si se scot legumele.Se mai lasa cam 35-40 de minute sa se inmoaie si burta.
Separat pregatim smantana pentru final,amestecam cu piper, faina, otet si un galbenus de ou crud.Apoi adaugam si grauntii de usturoi zdrobiti.
Se toaca patrunjelul verde si s epresara deasupra in momentul servirii.
Se serveste cu ardei iute alaturi si cu inca un castronel de smantana simpla alaturi.Cui ii place poate servi si o pasta de hrean alaturi, eu prefer usturoiul.
TIPS-URI
1
puteti pastra o parte din legume in ciorbica taiate rondelute mici, in special cele albe care nu strica aspectul ciorbitei.
merge si vara, de minune! 
vreauuuuuu
Portia de lumina
Cer variabil
„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...
Mai aveti lumina?
„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...
TOP
utilizatori
6130 puncte
5540 puncte
5390 puncte
5240 puncte
5040 puncte
ULTIMELE COMENTARII
ULTIMELE POSTARI PE FORUM
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
