Ciorba de cartofi cu carne de porc si leustean

de babi5 in Ciorbe, 27 Apr 2013 | 4096 vizualizari

 

Am mai scris-o o data si am salvat-o dar nu o regasesc cine stie sunt in duplicat hi ,hi. Aceasta ciorbita este a mea proprie si am pus in ea un picut de suflet si tot ce am gindit eu ca ar fi mai bun sa poata fi servita cu placere .. Incercati-o si va convingeti .. apoi o sa vreti sa o tot faceti .. Pofta Buna .. ..

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne porc (pulpa )
  • 1/2 kg cartofi
  • 2-3 morcovi mai maricei
  • 2 radacini de patrunjel
  • 1 bucata praz mai mititel (sau o bucatica din unul mai mare )
  • 1/2 ardei gras rosu
  • 1/4 telina
  • 2 cepe medii
  • sare
  • piper
  • vegeta
  • bors magic
  • leustean (proaspat )
  • 1 cutie smintina
  • 2 galbenusuri de ou
  • 50 ml ulei (daca se poate de masline )
  • foaie dafin
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi cu carne de porc si leustean:

Se curata zarzavatul ,ceapa . ardeiul si prazul ,se spala bine si toate se toaca marunt . Luam oala in care vrem sa pregatim ciorbita punem uleiul apoi adaugam zarzavatul ceapa ardeiul si prazul si calim usor punem putina apa si adaugam apoi carnea taiata bucatele mici si bine spalata .Lasam zece minute cu zarzavatul apoi completam cu apa fierbinte .Adugam sare ,piper foaia de dafin si lasam la fiert . Cind carnita este aproape fiarta adaugam cartofii taiati cubulete si lasam la fiert mai departe .. Intre timp frecam bine galbenusurile de ou cu smintina si tocam bine leusteanul. Gustam sa vedem daca au fiert cartofii , adaugam bors dupa gust si mai lasam 2 -3 minute sa dea un clocot .Apoi cu un polonic luam din ciorba si punem incet peste smintina si mestecm bine ( ca sa nu se formeze cocoloase in ciorba ) Apoi amestecul obtinut il punem in ciorba si asezonam cu leustean ..


Wow!! o bunatate .. Ciorbita este gata si poate fi servita cu un ardei iute si smintina cine mai doreste ..

 

TIPS-URI

1

Linga ciorbita un ardei proaspat iute da o pata de culoare primavaratica

2

Cine mai doreste smintina mai poate adauga in farfurie

3

Aceasta ciorba se poate foarte bine asezona si cu tarhon

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi cu carne de porc si leustean" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (26)

babi5 1

29.04.2013, 22:30

Nu ezita sa o faci este foarte ,foarte gustoasa Multumesc de comentarii.

Patricia Iordache 1

29.04.2013, 22:43

babi5 1

30.04.2013, 14:21

multumesc de aprecieri draga mea patricia ,este foarte buna .

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!