Ciorba de cartofi cu mazare

de carmenvlad in Mancaruri de post, 13 Feb 2011 | 7953 vizualizari

 

Sunt zile cand vrei sa gatesti o ciorbita cu ce ai prin camara sau vrei sa mananci ceva fara carne. Atunci este momentul sa gatesti aceasta ciorbita. Poti sa adaugi alte ingrediente sau sa renunti la altele. Totul depinde de inspiratia ta.

 

INGREDIENTE

Ingrediente

  • 4 cartofi potriviti
  • 200g mazare
  • 1 ceapa potrivita
  • 1-2 morcovi
  • 1 arde gras rosu
  • 50 g orez
  • 50 ml ulei
  • 1 cutie rosii taiate (sau 2-3 rosii decojite si taiate cubulete)
  • 1 frunza dafin
  • ¼ lingurita boabe piper
  • ½ lingurita sare (sau dupa gust)
  • ½ lingurita boia dulce
  • ½ lingurita busuioc uscat
  • 1 legatura marar verde
  • 1 ardei usturat verde
  • 3 lingurite bors Magic (sau 1 l bors)
  • 3 l apa

 

Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi cu mazare:

Mod de lucru

Se curata cartofii si se taie cubulete. Se pun la fiert intr-un vas cu 3 l apa, frunza de dafin, piperul boabe, un morcov taiat bucati mari si sare. Se lasa sa fiarba la foc mic 15 minute. In acest timp se caleste in ulei ceapa taiata, 1morcov sau jumatate de morcov ras, jumatate din ardeiul gras taiat cubulete. Se adauga rosiile taiate, boiaua, busuiocul uscat, si se lasa sa dea cateva clocote. Se rastoarna aceasta compozitie in ciorba, se adauga mazarea si se mai fierbe 20 de minute. Se adauga orezul spalat, borsul (dupa gust), cealalta jumatate de ardei gras si se mai fierbe 10-15 minute. Se opreste focul, se adauga ardeiul iute intreg si jumatate din mararul verde tocat. Se acopera vasul si se mai lasa 10 minute sa se amestece aromele. Inainte de a servi se scoate frunza de dafin. Se mai adauga marar verde si smantana daca se doreste.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi cu mazare" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (6)

Rocsi 1

13.02.2011, 12:20

kamy 1

13.02.2011, 13:35

imi plac ciorbele

LUK 1

13.02.2011, 19:35

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!