Icre de fasole sau fasole batuta

de InvatsaBucataresccom in Mancaruri de post, 24 Noi 2014 | 6669 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Nici nu stiu cum sa o numesc, dar indiferent cum as numi aceasta reteta, este fenomenal de gustoasa! Am ajuns la aceasta reteta dintr-un esec, dar nu din vina mea! A fost vina fasolei, nu s-a fiert nici dupa 3 ore. In prima faza am gatit o mancare de fasole, banala mancare de fasole, dar pentru ca fasolea a fost mai batrana ca bunica, nu s-a fiert. Prin urmare rezultatul a fost cam nasol, dar mi-a parut rau sa o irosesc, asa ca am bagat mancarea in blender la care am adaugat otet de vin rosu, boia dulce, ulei de floarea soarelui si un pic de apa calda si a iesit o bunatate. O sa va dau reteta mai jos ca si cum ati pleca de la 0 dar fara sa faceti mancare de fasole :)

INGREDIENTE

250g fasole
1/2 pastarnac
1 morcov
2 cotoare de frunze de telina ( puteti folosi si radacina)
2 cepe
1 ardei gras rosu
1 cutie de rosii tocate in suc de rosii
1 lingura pasta de tomate
150ml ulei floarea soarelui
un manunchi patrunjel
1 lingurita boia dulce
2 linguri otet vin rosu
sare si piper

InvatsaBucataresccom

Bucataras incepator

12 imi place 9comentează

2 reteta favorita

Taguri: icre de fasole, fasole batuta, retete Mancaruri de post

Portii: 8

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Icre de fasole sau fasole batuta:

Fierbeti fasolea cu morcovul si pastranacul pana cand fasolea este patrunsa. Intr-o tigaie puneti 2-3 linguri de ulei si caliti o ceapa, ardeiul si telina pana sunt patrunse dupa care adaugati rosiile tocate si pasta de tomate si fierbeti usor 20-25 minute.

Cand toate sunt gata puneti tot intr-un blender si mixati, adaugati sare, piper, boia de ardei, patrunjelul si ceapa tocate marunt, otetul si restul de ulei.

Daca ti-a placut reteta noastra "Icre de fasole sau fasole batuta" nu uita sa-i faci un review.