Ciorba de cartofi cu tarhon si jambon

de mihaelar63 in Ciorbe, 20 Feb 2017 | 745 vizualizari

 

   O bucata buna de jambon usor afumat este binevenita intr-o ciorbita de cartofi. De data aceasta, nu am acrit cu rosii, nici nu am pus smantana. Am folosit tarhon in otet. Grozav de gustos !!!

 

INGREDIENTE

  • 1 buc jambon afumat cu os -1 kg
  • 1 kg cartofi
  • 1 ceapa
  • 1 radacina patrunjel
  • 2 morcovi
  • 2 linguri ulei
  • 3 linguri pasta ardei cu telina -productie proprie
  • 1/2 lingurita pasta iute de ardei-productie proprie
  • 3 linguri tarhon in otet -productie proprie
  • sare
  • patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi cu tarhon si jambon:


  1. Am pus bucata de jambon la fiert, in oala sub presiune.

  2. Curatati si spalati cartofii. Taiati cartofii cuburi mari si-i puneti in apa rece sa nu se oxideze.

  3. Curatati, spalati legumele radacinoase si taiati-le cuburi.

  4. Curatati ceapa si o tocati marunt.

  5. Ceapa se caleste in ulei, impreuna cu morcovul si radacina de patrunjel.

  6. Caliti doar pana ceapa incepe sa se inmoaie.

  7. Adaugati apa -2 l.

  8. Acum se pune si pasta de ardei dulce cu telina si pasta de ardei iuti.

  9. Lasati sa clocoteasca zeama 10-15 minute, pana cand morcovul este aproape fiert.

  10. Jambonul se scurge de apa in care a fiert [nu-mi place gustul de afumat puternic].

  11. Scurgeti cuburile de cartofi de apa in care au stat si le adaugati impreuna cu jambonul la fiert langa legume.

  12. Cand cartofii sunt patrunsi [ dupa 10 minute ], dregeti ciorba cu tarhon in otet.

  13. Gustati si sarati/ acriti daca mai este nevoie.

  14. Serviti ciorba calda, presarata cu patrunjel verde tocat.

  15. Noi am avut langa aceasta ciorba, ardei iute verde, ceapa rosie de Turda si chifle integrale coapte in casa .

 

TIPS-URI

1

Cartofii dupa curatare, se pun in apa rece pentru a nu se oxida.

2

Afumatura se opareste in apa clocotita si se arunca zeama.

3

Noi am avut langa aceasta ciorba ardei iute verde, ceapa rosie de Turda si chifle integrale, coapte in casa.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi cu tarhon si jambon" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (31)

oanapl 1

21.02.2017, 17:26

Ce bunatate!

Rocsi 1

21.02.2017, 20:51

Mama, mama ce as gusta putin din ciorbita asta!

kytz 1

21.02.2017, 22:27

Placeeeee!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Pui cu dovlecei en papillote
  • 12

    S

  • 13

    D

  • 14

    L

  • 15

    MA

  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de peste lipoveneasca