Ciorba de castraveti murati

Curatam si spalam ceapa si morcovii.

Se taie ceapa marunt, morcovii se taie rondele si se calesc cca 5 minute in ulei la foc mic.

Castravetii murati se taie cubulete si se adauga in oala peste legumele sotate.

Lasam sa se caleasca inca 10 minute, adaugam supa, foaia de dafin, mararul uscat si lasam sa fiarba inca 10-15 min.

Adaugam gogosarul murat taiat fasii sau cubulete, maslinele feliate,sare si piper dupa gust si pastele cus-cus.

Iaurtul se dilueaza cu cateva linguri de ciorba fierbinte apoi se toarna in oala peste ciorba.

Pofta buna!