Ciorba de cocos(moldoveneasca)

de GeorgiaA in Supe/Ciorbe, 24 Mar 2014 | 3995 vizualizari

 

O ciorba de tara cum se zice prin zona noastra, cu bors de putina, o reteta preluata de la soacra mea, un deliciu culinar.

 

INGREDIENTE

  • Carne de cocos(proportie variabila), eu am folosit doar o parte.
  • 6 litri de apa
  • 800 ml. bors de putina
  • 1 ceapa mare
  • 3 morcovi
  • 1 telina
  • zarzavat conservat(morcov, ardei rosu, ardei verde, telina, patrunjel, marar, etc.)
  • 2 foi de dafin
  • 2 crengute de cimbru
  • 1 lingurita boia de ardei dulce
  • 3 linguri pasta de tomate(de casa)
  • 2 linguri sos de legume(de casa)
  • paste fainoase-fidelini
  • sare
  • piper negru
  • patrunjel verde
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cocos(moldoveneasca):

Prima data ne ocupam de carne(eu am avut`o congelata).O spalam bine si o punem la fiert intr-o oala cu 6 litri de apa, cand da in clocot spumuim bine de cateva ori, o lasam sa fiarba o jumatate de ora si adaugam ceapa, morcovul, telina si zarzavatul conservat.Mai lasam sa fiarba inca o jumatate de ora si adaugam foile de dafin, crengutele de cimbru, pasta de tomate si sosul de legume.Dupa ce a fiert carnea si legumele adaugam borsul, ii dam un clocot bun(eu il fierb separat), adaugam pastele fainoase, sare si piper si lasam la fiert pana sunt gata pastele.Stingem focul si adaugam patrunjelul verde.


Noi il servim cu ardei iute murat sau in otet.Puteti servi cu smantana, noi am preferat sa il servim fara fiind in perioada de post.


Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cocos(moldoveneasca)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (25)

GeorgiaA 1

25.03.2014, 00:07

Multumesc mult!

Satisfyyourcravings 1

25.03.2014, 11:05

Imi place!

GeorgiaA 1

25.03.2014, 22:48

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

6132 puncte

mihaelar63

5384 puncte

katty

4584 puncte

mirela0911

4320 puncte

Constelatialeu

4072 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Mucenici moldovenesti
  • 27

    S

  • 28

    D

  • 01

    L

  • 02

    MA

  • 03

    MI

  • 04

    J

  • 05

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cotlet de  porc in sos aromat

de katty 6

ieri la 14:06

Piure de spanac cu oua

de katty 6

ieri la 13:21

Legume trase la tigaie cu ficatei de pui

de katty 6

pe 03.03 la 09:17

Supa de bibilica cu fulgi de ou

de katty 6

pe 03.03 la 09:13

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de cocos acrita cu zeama de varza