Ciorbă de fasole cu afumătură & Salată de ceapă roșie

de DinDragostePentruGatit in Ciorbe, 22 Ian 2013 | 3876 vizualizari

 

O ciorbă pe placul multora, cu legume proaspete, acrită cu suc de roșii, acompaniată de-o salată de ceapă roșie...

 

INGREDIENTE

  • 500 g fasole albă;
  • 300 g kaizer afumat cu os;
  • 2 morcovi;
  • 1 păstârnac;
  • 1/2 rădăcină de țelină;
  • 2 cepe;
  • 1 cartof;
  • 1 ardei kapia roșu;
  • 1 ardei galben;
  • 500 mL suc de roșii;
  • 1/2 lgț chili;
  • pătrunjel;
  • Delikat;
  • sare.

Salata de ceapă roșie

  • 1 ceapă roșie;
  • un vârf lgț ierburi aromatice pentru salată - opțional;
  • ulei de floarea soarelui;
  • chili - proaspăt măcinat - opțional;
  • oțet de mere;
  • piper negru;
  • sare.
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorbă de fasole cu afumătură & Salată de ceapă roșie:


Se pune fasolea la hidratat peste noapte. A 2-a zi se spală și se pune la fiert cu puțină sare, se schimbă apa de 2-3 ori, se strecoară.


Într-o cratiță se pune la călit kaizerul tăiat felii subțiri, se adaugă ceapa, rădăcinoasele, cartoful tăiat cubulețe mici.


Se adaugă apă fierbinte, circa 3-4 L.


Când s-au pătruns legumele, se adaugă sucul de roșii, ardeii tăiați cubulețe, Delikat, chili, sare după gust.



În momentul servirii, se presară pătrunjel tocat.


Se potrivește de minune cu o Salată de ceapă roșie. :)


Se curăță, se spală ceapa și se taie felii subțiri.


Se condimentează cu ingredientele de mai sus, după gust.



Poftă bună!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorbă de fasole cu afumătură & Salată de ceapă roșie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (27)

Constelatialeu 1

22.08.2013, 09:11

Krystyan Trendy 1

02.11.2013, 08:00

buna ciorba

babi5 1

15.12.2014, 14:53

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura cu ciocolata alba
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!