Ciorba de miel cu leurda si urzici

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 21 Apr 2020 | 2942 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

O ciorbita buna de sezon, plina de vitamine.

INGREDIENTE

1 cap miel
3 morcovi
3 cepe rosii mici
1 ardei kapia rosu
1/2 telina
4 linguri ulei
4 linguri otet mere
1 lamaie- zeama
1 foaie dafin
1 lingurita pasta ardei iute
1 legatura leurda
2 maini de urzici tinere
3 fire leustean verde
4 linguri orez
1 pahar smantana grasa
piper negru macinat
sare

mihaelar63

Bucataras Suprem

16 imi place 14comentează

0 reteta favorita

Taguri: ciorba de miel cu leurda si urzici, ciorba miel, urzici, leurda, retete cu carne de miel, retete Supe/Ciorbe

Portii: 4

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de miel cu leurda si urzici:

Capul de miel se curata si se spala bine si se pune la fiert in apa sarata cu otet .
Lasati sa dea un clocot si apoi aruncati apa .
Intre timp curatati , spalati si tocati marunt ceapa,ardeiul morcovul si telina .
Sotati usor in ulei legumele pregatite . Adugati 2 l apa .
Puneti in oala la fiert si capul de miel,foaia de dafin si pasta de ardei iuti .Sarati .
Trebuie sa fiarba bine cam o ora . Puneti la fiert leusteanul tocat marunt.
Capul de miel se considera fiert cand se poate desface cu usurinta maxilarul si calota craniana .
Capul de miel fiert se desface si se scoate creierul si limba mielului . Limba se feliaza .
Acestea se vor aduga la sfarsit din nou in ciorba .
Smantana se dilueaza cu zeama calda ca sa nu faca cocoloase .
Pentru aceasta trebuie sa alegeti o smantana grasa de calitate
Dregeti ciorba cu smantana si o acriti cu zeama de lamaie . Piparati .
La sfarsit se pune leurda tocata si frunzulitele tinere de urzici .
Eu am pus doar frunzele tinere de urzici, curatate de pe tije .
Pofta buna !!!

TIPS-URI

Capul de miel se considera fiert cand se poate desface cu usurinta maxilarul si calota craniana .

Smantana se dilueaza cu zeama calda ca sa nu faca cocoloase .

Pentru aceasta trebuie sa alegeti o smantana grasa de calitate.

Daca a avut loc impreunatul oilor , smantna se poate inlocui cu jintuiala .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de miel cu leurda si urzici" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Filtru DoubleShot cu perete dublu pt. Barista Mini

69.99 Lei

Adauga in cos

Porta-Filter pentru Barista Mini

129.99 Lei

Adauga in cos

Filtru SingleShot pentru Prima Latte II

69.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de cristeena20 6

Reteta de cotlete de miel

de Caty 2

Reteta de bors cu fasole boabe, urzici si hasmatuchi

de janet 1

Ciorba de fasole in bol de piine

de susu 5

Supa crema de telina

COMENTARII (14)

Panacris 1

22.04.2020, 21:16

Rocsi 1

23.04.2020, 20:38

Arata tare bine, dar o las pentru devoratorii de carne de miel!

dantes 1

26.04.2020, 10:01

buna!

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de Constelatialeu 9

Reteta tort aniversare 64 ani

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu crema de unt cu ciocolata si jeleu de coacaze rosii

de Constelatialeu 9

Reteta de tort de Sf.Gheorghe

de Adele 5

Reteta de tort Kinder

de Constelatialeu 9

Reteta desert de Florii, trio mousse

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu zmeura si ciocolata

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu crema de vanilie cu unt si krant

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu doua blaturi

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.