Ciorba de perisoare cu leustean

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 18 Noi 2019 | 4881 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ciorba de perisoare face parte din topul preferintelor noastre . Cum sa nu o prepari periodic ? Ca o veritabila gurmanda incerc combinatii cu diverse verdetur isau legume !!! Va invit acum la ciorbita de perisoare cu leustean . Carne , ou , legume , leustean ,bulion , pasta de ardei din gradina proprie sau din gospodaria rudelor de la tara .Cum sa nu aiba gust bun ?

INGREDIENTE

Perisoare :
500 gr carne tocat amestec vitel cu porc
1 ou
2 linguri pesmet
2 linguri lapte
2 linguri patrunjel tocat
1/2 ceapa sare
piper
boia
sare
4 linguri ulei floarea soarelu
2 linguri pasta ardei -productie proprie i
2 morcovi
1 patrunjel radacina
1 ceapa
1 felie telina
1 ardei iute
300 ml bulion rosii-productie proprie
1 legatura mica leustean verde
sare

mihaelar63

Bucataras Suprem

22 imi place 16comentează

1 reteta favorita

Taguri: ciorba de perisoare cu leustean, ciorbe, ciorba cu carne, retete Supe/Ciorbe

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de perisoare cu leustean:

Pentru inceput se prepara compozitia pentru perisoare amestecand toate ingredientele date pana la omogenizare .
Carnea pregatita pentru perisoare se pune la rece .
Legumele se curata , se spala si se taie grosier .
Ceapa , morcovii si telina se maruntesc cu ajutorul robotului de bucatarie .
Aceste legume maruntite se soteaza usor in ulei .
La sfarsit se aduga pasta de ardei si se toarna deasupra 2 l apa infierbantata.Sarati .
Lasati sa clocoteasca zeama 15 minute . Este suficient pentru ca legumele sunt maruntite .
Cat timp fierbe zeama cu legume se modeleaza amestecul de carne ce s-a odihnit la rece .
Pentru formarea perisoarelor se umezesc palmele cu putin ulei .
Reduceti intensitatea fierberii ciorbei cand puneti perisoarele la fiert . Asta ca sa nu se desfaca perisoarele .
Dupa 10 minute de fiert domol se drege ciorba cu bulion de rosii si ardei tocat.
La sfarsitul prepararii , gustati mancarea si o sarati sau piparati daca mai este nevoie .
Pentrru prospetime se presara deasupra la sfarsit leustean tocat.

TIPS-URI

Reduceti intensitatea fierberii ciorbei cand puneti perisoarele la fiert . Asta ca sa nu se desfaca perisoarele .

La sfarsitul prepararii , gustati mancarea si o sarati sau piparati daca mai este nevoie .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare cu leustean" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Recipient boabe de cafea pentru Barista Max

59.99 Lei

Adauga in cos

Set 3 caserole pentru vidat ( 0.7L + 1.2L + 1.8L)

429.99 Lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,rotund, lavanda

- 17 %

599.99 lei

Adauga in cos

Vas - Multicooker Turbo Express

199.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Caty 2

Ciorba cu perisoare din carne de porc si taitei de casa

de madi_marin 7

Ciorba de caltabos afumat

de Catalina L 8

Supa de varza cu sunca de porc sarata

de lacrimioara 1

Supa de pui cu galuste

COMENTARII (16)

Gherca Daniela 1

18.11.2019, 22:22

cristinutanicolita 1

19.11.2019, 21:32

Ce bine arata!

Rocsi 1

20.11.2019, 19:17

Mmmm, asta da bunatate! Sa tot servesti din asa ciorba gustoasa!

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de Gherca Daniela 5

Reteta de tort cu ciocolata si cafea

de RODIMUR 8

Reteta de tort Lamaita

de Rocsi 9

Reteta de tort cu crema de cafea si crema de fructe de padure

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu zmeura, banane si 50 de primaveri

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu coacaze rosii si albe

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu jeleu de zmeura si de ness

de RODIMUR 8

Reteta de tort cu ciocolata si crema de mascarpone

de Catalina L 8

Reteta de tort cu ciocolata, mere si crema de castane

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.