Ciorba de perisoare cu leustean

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 18 Noi 2019 | 414 vizualizari

 

 Ciorba de perisoare face parte din topul preferintelor noastre . Cum sa nu o prepari periodic ? Ca o veritabila gurmanda incerc combinatii cu diverse verdetur isau legume !!! Va invit acum la ciorbita de perisoare  cu leustean . Carne , ou , legume , leustean ,bulion , pasta de ardei din gradina  proprie sau din  gospodaria rudelor de la tara .Cum sa nu aiba gust bun ?

 

INGREDIENTE

  • Perisoare :
  • 500 gr carne tocat amestec vitel cu porc
  • 1 ou
  • 2 linguri pesmet
  • 2 linguri lapte
  • 2 linguri patrunjel tocat
  • 1/2 ceapa sare
  • piper
  • boia
  • sare
  • 4 linguri ulei floarea soarelu
  • 2 linguri pasta ardei -productie proprie i
  • 2 morcovi
  • 1 patrunjel radacina
  • 1 ceapa
  • 1 felie telina
  • 1 ardei iute
  • 300 ml bulion rosii-productie proprie
  • 1 legatura mica leustean verde
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de perisoare cu leustean:


  1. Pentru inceput se prepara compozitia pentru perisoare amestecand toate ingredientele date pana la omogenizare .

  2. Carnea pregatita pentru perisoare se pune la rece .

  3. Legumele se curata , se spala si se taie grosier .

  4. Ceapa , morcovii si telina se maruntesc cu ajutorul robotului de bucatarie .

  5. Aceste legume maruntite se soteaza usor in ulei .

  6. La sfarsit se aduga pasta de ardei si se toarna deasupra 2 l apa infierbantata.Sarati .

  7. Lasati sa clocoteasca zeama 15 minute . Este suficient pentru ca legumele sunt maruntite .

  8. Cat timp fierbe zeama cu legume se modeleaza amestecul de carne ce s-a odihnit la rece .

  9. Pentru formarea perisoarelor se umezesc palmele cu putin ulei .

  10. Reduceti intensitatea fierberii ciorbei cand puneti perisoarele la fiert . Asta ca sa nu se desfaca perisoarele .

  11. Dupa 10 minute de fiert domol se drege ciorba cu bulion de rosii si ardei tocat.

  12. La sfarsitul prepararii , gustati mancarea si o sarati sau piparati daca mai este nevoie .

  13. Pentrru prospetime se presara deasupra la sfarsit leustean tocat.

 

TIPS-URI

1

Reduceti intensitatea fierberii ciorbei cand puneti perisoarele la fiert . Asta ca sa nu se desfaca perisoarele .

2

La sfarsitul prepararii , gustati mancarea si o sarati sau piparati daca mai este nevoie .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare cu leustean" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

Gherca Daniela 1

18.11.2019, 22:22

cristinutanicolita 1

19.11.2019, 21:32

Ce bine arata!

Rocsi 1

20.11.2019, 19:17

Mmmm, asta da bunatate! Sa tot servesti din asa ciorba gustoasa!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

mihaelar63

4879 puncte

Rocsi

4490 puncte

Constelatialeu

4267 puncte

Lau

Lau 9

4125 puncte

lucy2002

4033 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de vara cu pastai/fasole verde