Ciorbă de praz cu cartofi

de Panacris in Ciorbe, 2 Mar 2013 | 7808 vizualizari

 

O ciorbiță delicioasă! M-am inspirat de la Sidy și Gaby. A ieșit o combinație super.

 

INGREDIENTE

  • praz 2 bucăți,
  • cartofi 4 bucăți,
  • ardei kapia 1 bucată.
  • ceapă verde 1 legătura,
  • morcov 1 bucată,
  • ulei de măsline 2 linguri,
  • gulie 1 felie mai graosă,
  • untură de rață,
  • tarhon,
  • sare iodată,
  • piper proaspăt măcinat,
  • pătrunjel verde,
  • ouă 2 bucăți,
  • iaurt grecesc cca. 200 g.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorbă de praz cu cartofi:

Morcovul se curăță, se rade pe răzătoarea mică și se călește în puțin ulei de măsline. Între timp se curăță și rade gulia, se adaugă peste morcov. Prazul și ceapa curățată se taie rondele și se adaugă la amestecul de rădăcinoase. Apoi se adaugă și cubulețele de cartofi, se asezonează de sare, piper si tarhon, se completează cu cca 3000 l apă, se lasă la fiert la foc mediu, neacoperit cca. 25 de minute. Spre final se adaugă 1 lingură de grăsime de rață, va prinde o savoare nemaipomeniă. După ce s-au combinat gusturile, se bat ouale cu iaurtul și se adaugă în fir ușor, atenție, doar după ce ciorbița a fost dată la o parte de pe foc.


Se servește fierbinte cu pătrunjel tocat mărunt și ardei iute.


Poftă bună!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorbă de praz cu cartofi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

Bya Ralu 1

12.12.2013, 16:10

buna o sa o incerc si eu

Aurelia 07_07 1

12.12.2013, 18:59

mihaelar63 1

16.02.2015, 00:27

Se vede treaba ca si la tine portia ideala de ciorba este cu 3 l apa )

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura cu ciocolata alba
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!