Ciorba de pui a la grec

de Bunica in Ciorbe, 15 Sep 2013 | 5156 vizualizari

 

O ciorba buna pe placul familiei noastre!

 

INGREDIENTE

  • o jumatate piept de pui
  • aripile si spatele de la un pui
  • o ceapa
  • o radacina de patrunjel
  • o radacina de pastarnac
  • 1 morcov
  • 1/2 bucata de telina
  • 1 ardei gras
  • 2 galbenusuri
  • jumatate cutie smantana(100 g.)
  • 1/2 lamaie
  • sare
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de pui a la grec:

Puiul se spala si se portioneaza.

Se pune la fiert intr-o cratita de 5 l.

Dupa ce a dat 2-3 clocote se arunca apa in care a fiert si se pune in alta apa la fiert,in care punem si bucatile de pui.

Legumele se spala, se toaca marunt si se pun peste carnea de pui la fiert.

Cand carnea este fiarta scoatem pieptul de pui si-l taiem bucatele,apoi il punem inapoi in ciorba.

Cand toate sunt fierte se scoate putina zeama sa se raceasca.

Intr-un castron se bat galbenusurile ,se amesteca ,cu smantana si zeama  racita.

Se toarna in oala de ciorba si lasam sa mai dea cateva (3-4) clocoteStingem focul si acrim ciorba cu zeama de la o jumatate de lamaie.

 

 

TIPS-URI

1

Ardeiul l-am lasat intreg si apoi l-am scos.

2

Se poate acri si cu otet,dupa preferinta.

RETETA IN IMAGINI

Ciorba de pui a la grec-0
Ciorba de pui a la grec-1
Ciorba de pui a la grec-2
Ciorba de pui a la grec-3
Ciorba de pui a la grec-4
Ciorba de pui a la grec-5
Ciorba de pui a la grec-6
Ciorba de pui a la grec-7
Ciorba de pui a la grec-8
Ciorba de pui a la grec-9
Ciorba de pui a la grec-10
Ciorba de pui a la grec-11
Ciorba de pui a la grec-12

COMENTARII (19)

 Lavinia

Lavinia 1

16.09.2013, 10:46

una din ciorbele mele preferate

Lia_

Lia_ 1

16.09.2013, 20:43

buna ciorbita a la grec

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

28.10.2013, 19:07

buna ciorbica

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!