Ciorba de pui a la grec

de Corinuta in Supe/Ciorbe, 5 Iul 2018 | 12726 vizualizari

 

E delicioasă, cred ca am sa mai fac curând, mai ales că ne place acrisoara.

 

INGREDIENTE

  • 500 g aripi de pui
  • 3 morcovi
  • 2 rădăcini de pătrunjel
  • 1 felie de țelină
  • 1 ceapă
  • 2 gălbenușuri
  • 50 g orez
  • 200 g smântână
  • Zeama de la o lămâie
  • 2-3 linguri ulei
  • 2 linguri pătrunjel verde tocat
  • Sare
  • 10 boabe piper
  • 3-4 foi de dafin
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de pui a la grec:

Am făcut ciorba cu aripi de pui, pentru că mie îmi place să pun carne cu oase in ciorbă.
Aripile de pui le-am tăiat în 2 pe la îmbinare și le-am pus la fiert in circa 3 litri de apă cu sare si boabe de piper. Am luat spuma de deasupra când a început să fiarbă.
Am tăiat ceapa și zarzavatul cubulete, dar am lăsat jumătate de morcov ptr mai târziu. Când carnea a fiert vreo jumătate de oră, am adăugat legumele și foile de dafin și am mai lăsat să fiarbă 10-15 minute.
Jumătatea de morcov am dat-o pe răzătoarea mică și am călit-o puțin în ulei cât să lase culoare. Apoi am adăugat totul la ciorbă împreună cu orezul spălat.
După ce a fiert și orezul, am stins focul și am adăugat smântâna amestecată cu galbenușurile și zeama de lămâie, după ce le-am amestecat și cu putina ciorba fierbinte. Verdeața tocată se pune în ultimele 5 minute în care fierbe ciorba sau cand o servim, cum preferă fiecare.
Poftă bună!

TIPS-URI

1

Eu am mai adăugat un mic ardei întreg la fiert pentru aroma, pe care ulterior l-am scos din ciorbă.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de pui a la grec" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (36)

dantes 1

13.07.2018, 11:01

Buna!

Aurelia 07_07 1

18.12.2019, 10:57

Carmen ElenaNemes 1

10.07.2020, 17:11

Foarte buna.preferata mea.dar de ce nu ai pus toate legumele la calit ?iasa mai buna si da mai multa culoare.eu asa o fac.

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu iaurt și vișine: Desert rapid și savuros

ieri la 17:24

Pulpe de pui cu rosii si usturoi, in sos de vin - Reteta gustoasa la cuptor

de laura_n 7

ieri la 15:14

Dulceață de cireșe cu ghimbir și anason - Rețeta delicioasă și aromată

ieri la 11:50

Supa crema de mazare - Reteta simpla si delicioasa

pe 11.07 la 16:29

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

vasimur

1170 puncte

Constelatialeu

1104 puncte

Caty

825 puncte

Rocsi

255 puncte

Lau

Lau 9

197 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Reteta traditionala de ciorbă de ciolan afumat dreasa cu smantana