Ciorba de pui cu salatica [ untisor]

de mihaelar63 in Ciorbe, 18 Mai 2012 | 1908 vizualizari

 

Raunculus ficaria cunoscuta in popor ca untisor , grausor , salatica [ eu o stiu ca shelatuta] este prima verdeata din flora spontana ce apare . poate fi recoltat in lunile martie -aprilie . Se folosesc frunzele tinere , recoltate inainte de inflorire [ dupa sunt toxice ] .Salatica folosita in diverse preparate aduce organismului un important aport de vitamina C si minerale .Se poate gasi si la piata daca nu aveti posibilitatea sa o culegeti personal .
In Anglia supele cu salatica sunt considerate o delicatesa .

 

INGREDIENTE

  • 500 gr piept pui
  • 2 buc usturoi verde
  • 2 buc ceapa verde
  • 1 ardei rosu
  • 1 ardei iute
  • 1 tija telina zeama de la 1/2 lamaie
  • 2 gramajoare salatica
  • 150 ml smantana slaba
  • 100 ml ulei
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de pui cu salatica [ untisor]:

Curatati si spalati legumele .Taiati rondele si le caliti 1-2 min in ulei .

Turnati in oala 3-4 l apa , sarati si adaugati pieptul de pui .

Dupa 20min .verificati daca  carnea e fiarta .

Dregeti ciorba cu smantana si zeama de lamaie .

La sfarsit adaugati salatica .

 

TIPS-URI

1

Salatica este delicioasa daca nu e foarte mult preparata termic.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de pui cu salatica [ untisor]" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (18)

Ade200 1

19.05.2012, 20:35

Eu am făcut anul acesta ciorbă de sălăţică şi o mănânc ş în loc de murătură cu un dresing de ulei şi zeamă de lămâie.

Rux 1

19.05.2012, 23:58

Ah! Ce buna...pentru mine ai fara carnita?

mihaelar63 1

20.05.2012, 00:07

Ma bucurca va place

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!