Ciorbă de roşii cu dovlecei

de carmenvlad in Ciorbe, 18 Aug 2011 | 9608 vizualizari

 

Toată aroma legumelor de vară este cuprinsă în această ciorbă de roşii cu dovlecei

 

INGREDIENTE

  • 5 roşii mari, coapte bine
  • 1 dovlecel
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 1 ardei gras verde
  • 1 ardei usturat verde
  • 2 căţei de usturoi
  • 1 ceşcuţă orez
  • 4 linguri ulei de floarea soarelui, Floriol
  • 2.5 l apă
  • 1 legătură leuştean
  • 1/2 linguriţa sare
  • 1 linguriţă Maggi, secretul gustului pentru legume
  • 1 linguriţă busuioc uscat
  • Câteva boabe de piper roşu
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorbă de roşii cu dovlecei:

Preparare Ciorbă de roşii cu dovlecei



Se curăţă legumele, se spală cu apă rece, se toacă mărunt şi dovlecelul se taie cubuleţe. Într-o tigaie se pune uleiul, se căleşte ceapa, morcovul, usturoiul zdrobit şi ardeiul gras. Din când în când se mai pune puţină apă. Se adaugă dovlecelul şi apoi roşiile date la robot. Se lasă să mai dea câteva clocote (totul durează 8-10 minute) şi apoi se opreşte focul. Se pun 2.5 l apă într-o oală, se pune sarea, boabele de piper şi se pune la fiert. Când apa a dat în clocot se răstoarnă zarzavatul călit. Se adaugă secretul gustului, busuiocul uscat, se acoperă oala şi se mai fierbe 20 de minute. Se spală orezul şi se adaugă peste ciorbă. Se lasă să mai fiarbă 10-15 minute, se opreşte focul, se pune leuştean verde tocat mărunt, ardeiul verde usturat, se acoperă oala şi se mai lasă 10 minute.



Ciorba de roşii cu dovlecei se serveşte simplă, fără alte adaosuri, tocmai pentru a savura aroma legumelor proaspete. Este foarte buna şi rece, abia scoasă de la frigider.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorbă de roşii cu dovlecei" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

carmenvlad 1

21.08.2011, 09:14

Alinutzica si Eduard, va mai astept dragele mele.

Bya Ralu 1

27.08.2012, 20:58

minunata

babi5 1

23.08.2013, 17:07

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!