Ciorbă de salată verde

de Panacris in Ciorbe, 24 Apr 2013 | 2028 vizualizari

 

Cred că am vreo 20 de ani de când am mâncat astfel de ciorbă! De vreo 2 luni, tot o am în plan. Uite că i-a venit rândul, fiindcă vreo 2 salate stăteau stinghere în frigider.

 

INGREDIENTE

  • ceapă verde 4-5 fire,
  • usturoi 4-5 căței,
  • ulei de măsline,
  • salată verde 2 căpățâni,
  • bacon afumat cca. 100 g,
  • ouă 4-5 bucăți,
  • smântână 4-5 linguri,
  • sare iodată,
  • piper proaspăt măcinat,
  • pătrunjel verde,
  • mărar proaspăt.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorbă de salată verde:

Ceapa, usturoiul se curăță, se toacă mărunt apoi se călesc în puțin ulei și apă. Între timp se curăță salata, se taie fideluță și apoi se adaugă la amestecul de mai sus. Se asezonează de sare, piper, verdeață, apoi se adaugă cca. 2000 ml apă, se lasă la fiert la foc mediu, semiacoperit cca. 20 de minute. Între timp bacon se taie mărunt se prăjește în puțin ulei ți se adaugă la ciorbă. Se mai lasă la fiert cca. 10 minute pentru a se împreuna gusturile.


Din 4 ouă se pregătește o omletă, care apoi se taie fideluță. Oul rămas se bate bine cu smântână, apoi se adaugă puțină zeamă de ciorbă fierbinte, amestecându-se energic până se omogenizează, apoi se adaugă la ciorbă, amestecându-se continuu, ca să nu se ”îmbrânzească”.


Atenție focul este oprit sub oala de ciorbă! La final se adaugă omleta tăiată fideluță. Se servește fierbinte ca atare sau cu puțin oțet/zeamă de lămâie după gustul fiecăruia.


Poftă bună!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorbă de salată verde" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (25)

tarasmariana 1

29.04.2014, 19:11

simonacallas 1

29.04.2014, 19:13

Numa' buna sa ne dreaga acu' dupa sarbatori

Bya Ralu 1

29.04.2014, 19:59

buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de salata de padure (untisor)