Ciorba de stiuca II

de mihaelar63 in Peste, 22 Mar 2021 | 671 vizualizari

 

 Cand am peste proaspat mereu prepar din capete si cozi cate o ciorbita delicioasa. Noi ne-am obisnuit. Ciorba de peste bine gatita este foarte buna .

 

INGREDIENTE

  • Stiuca -3capete + 3 cozi , ficatii si laptiii
  • 1 ceapa mare
  • 3 linguri ulei
  • 3 catei usturoi
  • 3 linguri orez
  • 2 morcovi
  • 2 cartofi
  • 2 linguri pasta ardei kapia cu telina - productie proprie
  • 1 tija de telina
  • 1 foaie de dafin
  • 1 crenguta de leustean
  • pielea de la un macrou afumat
  • 200 ml bulion de rosii productie proprie
  • o manuta de patrunjel tocat
  • sare
  • piper cu lamaie
  • Zeama de lamie -optional
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de stiuca II:

  1. Legumele se curata si se spala.
  2. Ceapa si usturoiul se toaca marunt. Telina apio se feliaza.
  3. Morcovii si cartofii se taie cuburi.
  4. Pestele se spala bine si se tine in apa rece pana in momentul in care se introduce la fiert.
  5. Ceapa, usturoiul si morcovul se calesc in ulei.
  6. Adaugati pasta de ardei si telina apio. Amestecati.
  7. Se toarna deasupra 3 l apa.
  8. Sarati. Introduceti la fiert foaia de dafin si crenguta de leustean.
  9. Dupa 15 minute se adauga cartofii si orezul.
  10. Mai trec 10 minute si puteti introduce bucatile de peste, laptii si ficatii.
  11. Pentru gust eu am pus si pielea de la un macrou afumat.
  12. Nu mai fierbeti foarte mult pentru a nu se zdrobi pestele prea tare.
  13. La sfarsit turnati bulionul in oala si piparati cu piper aromatizat cu coaja de lamiie .
  14. Cu o paleta se scoate pestele din oala si se curata de oase. Carnea de stiuca se reintroduce in zeama .
  15. Gustati si sarati sau piparati daca este nevoie.
  16. Serviti ciorba cu multa verdeata tocata.
  17.   Pofta mare !!!

TIPS-URI

1

Dupa preferinata puteti folosi mai mult usturoi.

2

Daca va place ciorba mai acra, se acreste cu lamaie sau otet aromatizat cu leustean.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de stiuca II" nu uita sa-i faci un review.
CONCURS CULINAR - MANDRU MI-S BUCATARAS!
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

7117 puncte

mihaelar63

4819 puncte

Rocsi

4698 puncte

katty

4376 puncte

RODIMUR

3284 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarte cu rubarba si prune
  • 13

    L

  • 14

    MA

  • 15

    MI

  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Smoothie cu avocado si banana

de katty 7

pe 17.09 la 18:16

Smoothie de ananas cu spanac

de katty 7

pe 17.09 la 18:12

RETETA RECOMANDATA
Rasol de stiuca